MUFFINS DE MANZANA

Desde hace dos meses que empecé las andaduras en el blogger y veía ``La donutera´´. Se me iban los pies....y no sabía dónde dar con ella.

Pero en ``San lidl´´ si lo hay, sí, pero cuando lo hay, es visto y no visto.

Fui el mismo día de la oferta, pero por la tarde , cuando terminé de trabajar. Con toda la ilusión y, cuál fue mi sorpresa, cuando voy a la cesta donde estaba el cartel...NO QUEDABA NI UN TROZO DE PRECINTO¡¡¡.

Se me quedó cara de pez, qué se le vá a hacer. Bueno pues, como no podía irme con ese desconsuelo, vi el aparatejo de hacer muffins y conmigo se vino a esta cocina mía....que ya no quepo ni yo misma, jajaja.

Entré en la cocina de "BOCADOS DE CIELO" y le cogí esta receta de muffins de manzana, que por cierto está delicioso, integral que eso me gusta para mi :``PLAN BIKINY´´. Así que me puse manos a la obra...y es una delicia hacerlo con el aparatito éste de marras.

INGREDIENTES:

-30 gr DE COPOS DE AVENA

-120 gr DE HARINA INTEGRAL

- 100 gr DE AZÚCAR MORENO

- 1 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA

- 1 CUCHARADITA DE CANELA (esto lo añadí , no lo puedo evitar me encanta su sabor)

- UNA MANZANA

- 10 gr DE ACEITE

- 2 HUEVOS

- AZÚCAR GLASS PARA ESPOLVOREAR.

PREPARACIÓN:

1-Pelamos la manzana y la troceamos en trozos muy pequeños. Reservamos

2-En un bol poner los ingredientes secos, la harina, la avena, la levadura, la canela y el azúcar, mezclamos bien y reservamos.

3- En otro bol mezclamos los ingredientes restantes: los huevos, el aceite y la manzana troceada.

4- Unimos las dos mezclas, removemos bien y ya está.

5- Lo ponemos en los moldes o bien en la maquinita de MUFFINS¡¡.

6- Si no tenéis la maquinita, precalentamos el horno a 180º y horneamos de 15 a 20 m.

Espero que os guste.