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Bueno, voy a celebrar mi cumpleaños, mi primer cumple blog y el cumple de mi gran madre. El dia 10 cumplió 73 años de nada, luego yo el 12, hice 47 de casi nada y ya hizo en Marzo 1 año de mi puesta en escena!!! y yo sin celebrarlo.
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Os doy de corazón un fuerte abrazo cibernético y más, a todas las bloguers, que venis a mi rinconcito y a todas las que os visito, aprendo tanto de Lauriteles, Isabel, Mar, Ana, Kako,Elvira Lolah, Beatriz,Eva, Bego, Su, Rosa,Susana, Mesilda, Carilu, Nora, MªDolores, Mª José, Celes,Carilu, Laura y tantas ....No quiero que se moleste nadie , si no la nombro, sois muchas y seguro me estoy dejando nombres.
Pero quiero quiero que sepáis que os llevo dentro de mi corazón.
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Gracias por todo lo que he aprendido, sin vosotras no lo hubiera conseguido.
Hice un dos tartas una para celebrarlo en el trabajo y otra para celebrarlo con mi familia.
El bizcocho está muy jugoso, la receta se la debo a Nora de: "COCINA CON NORA". El montaje de la tarta, le vi a Lolah una que les hizo a sus mellizos y me dio una idea.
Esto es infinito, cuánto estoy aprendiendo y nunca dejaré de hacerlo.
El bizcocho el único problema que veo es que no admite peso, así que siempre lo haré a el "solito". La verdad que no necesita nada más.
RECETA:
- 250 gr DE ACEITE SUAVE
- 250 gr DE AZÚCAR
- 250 gr DE AGUA
- 100 gr DE CACAO EN POLVO
- 100 gr DE CHOCOLATE FONDANT
- 4 HUEVOS
- 1 PIZCA DE SAL
- 250 gr DE HARINA
- 1 SOBRE DE LEVADURA
PREPARACIÓN:
Ponemos en un cazo al fuego, los chocolates, el azúcar, el aceite y el agua. Sin dejar de remover, hacemos una salsa bien cremosa y apartamos del fuego.
Batimos los huevos y la sal. Añadimos la harina tamizada y la levadura.
Cuando este templada la salsa, apartamos un vaso y el resto lo unimos poco a poco con la masa, hasta que esté bien integrado.
Preparamos el molde, engrasándolo bien e incorporamos la mezcla.
Metemos en el horno previamente calentado a 180º . Comprobamos si está cocido, pinchando con un palito , si no se pega la masa, sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Ahora es, cuando se le riega con el vaso de salsa que habíamos reservado.
En este caso , partimos el bizcocho y se lo añadimos por dentro.
LA CREMA:
Ahora, como la thermomix la tengo estropeada.... Me toca batir a mano.
Así que la crema no salió lo sedosa que tiene que ser, pero estaba muy rica.
1 TARRINA DE QUESO CREMA
1/2 MARGARINA
A GUSTO //AZÚCAR GLASS
UNAS GOTITAS DE ESENCIA DE VAINILLA
- Abrir el bizcocho, ponemos la salsa de chocolate, luego extendemos la crema, y un poco de mermelada de frambuesa.....
- Cubrimos con la otra capa de bizcocho y agregamos con crema restante, repartiéndola bien.
- La decoración, la que llevé al trabajo teñí azúcar de color rosa y unas guindas.
- La de la comida familiar, la decoré con chocolate fundido, en la manga pastelera deshechable, cortando la puntita. Sobre un papel de horno hice la frase de " feliz cumple", unos ornamentos y ya lo tenemos.Dejamos enfriar en la nevera
- Y ya está listo para decorar, se despega rápido del papel.
- La tarta yo recomiendo meterla en la nevera, está más sabrosa fría.
Espero que os guste, tanto como a mi.