sábado, 5 de junio de 2010

GALLETAS DE NUECES Y CHOCOLATE



Estas galletas, cuando las vi en "Ma petite boulangerie" de Eva, fue todo un descubrimiento.
No se que pasa, cuando las hago, desaparecen rápidamente. ¿Quién se come mis galletas?....

La verdad, es que son muy sencillas de a hacer y en cualquier momento las puedes hornear.

LA RECETA:

  • 125 gr MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
  • 1/2 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
  • 60 gr DE AZÚCAR GLASS
  • 60 gr DE AZÚCAR MORENO
  • 1 HUEVO PEQUEÑO
  • 160 gr DE HARINA DE REPOSTERIA
  • 1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO SÓDICO
  • 50 gr DE CHOCOLATE FONDANT
  • 50 gr DE NUECES TROCEADAS

PREPARACIÓN:

  1. En un bol, batimos la mantequilla, la esencia de vainilla, los azúcares y el huevo, hasta este bien integrado.
  2. Añadimos la harina tamizada y el bicarbonato. mezclamos bien.
  3. Agregamos el chocolate troceado, con un cuchillo se trocea bien, tienen que quedar trozos un poco bastos .
  4. Unimos bien y dejamos enfriar en la nevera un ratito, hasta que endurezca, unos 20m.
  5. Preparamos el horno a 180º, necesitamos tres bandejas forradas con papel de hornear.
  6. Con una cucharita hacemos unas bolitas aplastandolas en la bandeja, repartimos bien , separándolas un poco, para que no se peguen unas a otras.
  7. Las metemos en el horno , unos 15m, cuando las veamos doradas, las sacamos .
  8. Aunque parezcan blandas, luego se endurecen.
  9. Las guardamos en un recipiente de lata o bien de cristal, si sobran claro.....

Un abrazo y espero que os gusten tanto como a mi.


20 comentarios:

  1. Yo también me las comería y ahora mismito, no me extraña que vuelen. Solución: hacer más...
    Biquiños

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  2. La verdad, en mi cocina, el horno , no para, jajaja.
    Un biquiño

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  3. ,... no me extraña que vuelen ;-) riquísimas!!!

    un besote

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  4. Uy cuantas manitas veo yo por la cajita! si vas despacito en puntillitas hasta la cocina, ¡seguro que los pillas! jeje no me extraña que desaparezcan se ven muy buenas, con esos ingredientes no pueden fallar ;) gracias por la receta, Un besito

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  5. Nytta, si es cierto vuelan, jajaja.
    gracias.

    Cuinera, son mis ladronzuelos...cuando menos te das cuanta ya no quedan...
    Un abrazo

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  6. Unas galletas riquísimas, y qué satisfacción que esas pequeñas manos roben esas galletas hechas con tanto cariño y mucho más sanas que cualquieras compradas.
    Un besazo.

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  7. No me extraña que desaparezcan,algun ratoncito goloso que tendras por casa!.....con los ingredientes que llevan,estaran buenisimas.
    Besets.

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  8. Impresionantes y super apetecibles....
    Me apunto la receta.
    Besitos desde Castellón.

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  9. Hola Lolah!! Estos ladronzuelos....Pero tienes razón, son más sanas que las de compra, asi que coman las que quieran.
    Un besazo

    Mesilda!! Alejandro, sobre todo cuando menos te das cuenta, ya ha dejado cacharro vacio..jajaja.
    Estan de pecado.
    Un beset.

    Sin recetas de la abuela, gracias por entrar en mi cocina.
    Un besazo

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  10. Qué pena no poder cogerlas desde aqui...

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  11. Mipesoenqueso, virtualmente puedes coger las que quieras, jajaja.
    Un besazo

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  12. Por desgracia yo no soy quien se las come pero te aseguro que si las tuviera cerca no dejaría pasar mucho tiempo para comerlas, tienen un aspecto fabuloso y seguro que han de estar como para no dejar ni una.
    Saludos

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  13. Hola Juan!! Gracias, seguro que te encantarian.
    Un besazo.

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  14. Me encantan este tipo de galletas. Yo también metería la mano... Deliciosas.
    Un besiño.

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  15. Desde luego que volaran jajaja, si son una golosina, pero si que merecen la pena hacerlas, son mucho mejor que las compradas, un beso

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  16. Gracias Kanela y Limón, por entrar en mi cocina.
    Un besazo

    Hola Mamen.
    Pues hoy acabo de a hacer otras....hummm
    Nos estamos haciendo adictos a las galletas caseras.
    Un besazo

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  17. Hola Adela! la verdad es que estas galletas "donde van, triunfan" jeje
    bs!

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  18. Eres tu la triunfadora!!
    Un besazo

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  19. Que ricas! Si es verdad que desaparecen si un día las hago en casa tendré que apartarme un poco para que nadie me las quité jajaja

    Un besito!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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  20. Anniki. Seguro que te gustan. Estan de vicio.
    Guardalas a buen recaudo....
    Un besazo

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