TARTA FONDANT SPIDERMAN

Cuánto tiempo sin colgar una recetilla y la verdad, ya tenía el mono de hacerlo......

He tenido poco tiempo, cuando llega la temporada de navidad, con las fiestas, las compras, el trabajo; que es cuando preparamos la feria de Frankfurt y luego el viaje .....Estoy de los nervios. Luego aterrizo y preparativos del cumpleaños de mi pequeño Alejandro.

El pobre o afortunado, los cumple el 15 Enero y siempre, o bien me coge en Alemania o como esta vez aterrizando. El sábado le quise dar la sorpresa de la tarta de spiderman, la hice en tiempo record y bueno para no tener los colorantes apropiados y las prisas, no quedó del todo mal.

Me inspiré en una tarta que hizo Belen de "Entre platos", no me salió tan bien como a ella, pero bueno, poco a poco.

Hoy voy a prepararle la de Bob Esponja, mañana lo celebramos con sus amiguitos.¡He recibido los colorantes en el último momento!...Cuando ya estábamos casi marchando a casa, me llaman de las oficinas donde yo trabajo y me dicen que tengo el paquete.....Bien!!!, creía que no llegarían a tiempo. Así pues prometo mejorar con la tarta de Bob Esponja, además Isabel de la Cocina de Morenisa me ha estado dando unas clases telefónicas estupendas.

Muchas gracias Isabel.

El bizcocho no tiene dificultad ninguna, es muy fácil, sin batidora, sin tmx......con un tenedor o lengua pastelera se mezcla bien y listo.

INGREDIENTES:

• 3 HUEVOS
• 1 YOGUR
• 1DE ACEITE(LA MEDIDA DEL YOGUR )
• 1DE LECHE(LA MEDIDA DEL YOGUR )
• 2 DE HARINA (LA MEDIDA DEL YOGUR )
• 2 DE AZÚCAR (LA MEDIDA DEL YOGUR )
• 1 DE NUECES MOLIDAS (LA MEDIDA DEL YOGUR )
• 1 ZANAHORIA RALLADA
• 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL

RELLENO:

QUESO CREMA TIPO PHILADELPHIA

CORTEZA DE NARANJA RALLADA SIN LA PARTE BLANCA.

MANTEQUILLA

AZÚCAR GLASS

PREPARACIÓN:

1-Ponemos papel de hornear en la base de un molde desmoldable, abrochamos el aro y se queda perfectamente cerrado y sellado . Echamos la mezcla del bizcocho, como he dicho anteriormente se mezcla bien simplemente batiendo con un tenedor.

2-Introducimos en el horno calentado previamente a 180º. Lo tendremos un media hora.

Comprobamos si está hecho pinchando la masa, si todavía no está la dejamos unos minutos mas.

3-Cuando el bizcocho está frío, desmoldamos y volcamos sobre la superficie que queramos montar la tarta .

4- partimos con cuidado con un cuchillo grande y plano. Rellenamos con la crema, mezclada previamente, yo la hago a ojimetro......Mezclo la mantequilla con el azúcar, pongo la ralladura de naranja y el queso de philadelphia. Tiene que quedar suave pero consistente.

Y listo para cubrirlo de chocolate fundido y pegarle el fondant.

Espero que os guste.