jueves, 9 de agosto de 2012

HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE

¡Cuánto tiempo sin publicar nada! La verdad es que cuanto más tiempo estás sin hacerlo más te cuesta volver a engancharte.
Tenía ganas de mostraros los helados que este año estoy comiendo en casa. Son una delicia y la receta de  Sara ("Las recetas de Sara") son todo un descubrimiento. La textura es como la de los buenos helados italianos.
No sé que más deciros... , sólo que hay que probarlos...
Al principio me asustó eso del azucar invertido...me sonaba extraño.
Ahora sólo sé que va bajando el nivel del bote.

Receta: (Sobre la receta de queso, yo la adapté.)

200gr de Queso tipo philadelphia o batido o similar
300gr de Leche
200gr de Nata
150gr de Azúcar
2 cdas soperas de azúcar invertido Receta aqui.
200gr de Frutas del bosque congeladas (ALDI)

PREPARACIÓN:
Trituramos los frutos del bosque y agregamos el resto de ingredientes.Unimos bien con la batidora o tmx.
Dejamos en la nevera al menos cuatro horas.
Previamente, la cubeta de la heladera (si es que lo hacemos en ella) , tiene que estar doce horas en el congelador. Cuando ya tengamos la mezcla bien fria, volcamos en la cubeta y mantecamos.
Pasados veinte minutos, vemos como se manteca, y crece y te invita a meter la cuchara y a probar esta delicia.
Si no lo comemos inmediatamente, lo guardamos en el congelador.
De forma tradicional, metemos en un recipiente y al congelador y ya sabemos: sacar,  mover bien y así unas cuantas veces más.
Espero que os guste tanto como a mi.



7 comentarios:

  1. Súper cremosito este helado, qué pinta más buena tiene!

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  2. La cocina de Morenisa - Isabel.15 de agosto de 2012, 13:18

    Que rico Adela y que bien presentadito, si dan ganas de meter la cuchara por la pantalla.

    Justo ayer compró Antonio una heladera y ahora mismo acaba de hacer su primer helado, de chocolate, mi pereferido, uuummm.
    Estoy impaciente de probar.
    Un besazo, en nada nos vemos.

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  3. Gracias Miss Migas por tu comentario.

    Isabelita!! Ya tenéis otro cacharito!! Seguro que os va a gustar.
    Yo lo compré el año pasado y este le estoy sacando partido.
    Queda poco para daros un fuerte abrazo insitu.
    Un besazo

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  4. Pero que rico tiene que estar y sobre todo con este calorcillo que bien tiene que sentar tomarlo :)

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  5. Ainssss que se me va el verano y no he hecho ningún helado caseroooo, pa matarme vamos jajajaja esta receta tiene que estar espectacular... me la llevo... un beso mi niña

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  6. Ainssss que se me va el verano y no he hecho ningún helado caseroooo, pa matarme vamos jajajaja esta receta tiene que estar espectacular... me la llevo... un beso mi niña

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  7. Mmmm que delicia! El helado de frutas del bosque es mi preferido! y que fresquito para el verano!

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