BOCADOS DE MAR

Estas cucharillas las vi en el blog de "WEBOS FRITOS". "Su" tiene unas ideas magníficas. Yo la he versionado a mi manera y tampoco quedó nada mal.
Es muy sencillo de hacer, si tenemos los ingredientes claro....Pero si algo no tenemos se puede variar según nuestra imaginación.

La mía fue ésta.

Medidas "ojímetro":

Unas cuantas gambas peladas y hervidas previamente.
Salsa rosa
Piña natural....O manzana, o naranja, o mandarina, etc.
Para decorar yo puse papaya que tenía escarchada, o como "Su", frutos del bosque, arándanos , grosellas....Ya digo, la imaginación de cada cual.
El toque final se lo di con unos hilitos de piel del calabacín.

Es sencillo ¿verdad?

La única receta Salsa rosa:

1 huevo
3cucharadas de zumo de naranja
3 cucharadas ketchup
1 pellizco de sal
1 chorrito de vinagre
1 chorrito de wisqui
Lo que admita de aceite de girasol

Lo ponemos todo en la tmx menos el aceite.
Ponemos el vasito en el bocal de lado y marcamos v4 y vamos agregando poco a poco el aceite hasta que lo veamos espeso.

Con la turmix ya sabéis: todos los ingredientes en el vaso y vamos batiendo incorporando lentamente el aceite hasta que tenga una textura cremosa pero espesa.
Mezclamos la salsa con la piña o lo que tengamos y lo ponemos en las cucharillas. Decoramos con las frutas escarchadas y por último los hilitos de la piel del calabacín.
Listo este aperitivo rico, rico.
Espero que os guste.