TARTA FONDANT CAMISA DE FRAC

Eata tarta me la encargó mi amiga Raquel. Queria darle una sorpresa a su marido ;Luis que cumplia 40 años y hacían una fiesta en blanco y negro. Fue una fiesta llena de sorpresas y entre ellas esta tarta.
Se que le encantó a Luis. Como dice Serrat:: :Fa vint anys que tinc vint anyns...
Un beso muy grande.

PAN DE MOLDE EN THERMOMIX

Hace tiempo que no publico nada y me he decidido  ..ya está bien de este gandulismo:)))
Los viernes por la noche, en mi cocina no se hacen platos complicados, no simplemente pan con lo que pillemos..Pero eso si, el pan casero. Esta vez quise probar este pan de molde, hacía mucho tiempo que lo tenía pendiente de hacer y me decidí.
El resultado fue unos sandwiches mixtos calentitos con mantequilla ....sin palabras. El pan de molde de compra en casa ya no entra desde hace tiempo, pero ahora con más motivo.
Esta receta la descubrí en el blog de :SABORES DE AYER Y HOY.

RECETA:



INGREDIENTES:
240gr de agua
25gr de levadura fresca
30gr de miel
30gr de mantequilla
500gr de harina de fuerza
1 cta de sal

PREPARACIÓN:

Introducimos en el vaso el agua , la mantequilla , la miel y programamos 1m/50º/V3.
Añadimos la levadura y ponemos unos seg. V3/5.
Ahora agregamos la harina , la sal y programamos 3m vel espiga, con el vaso cerrado.
Dejamos reposar dentro del vaso y ponemos el cubilete. Cuando salga la masa por arriba y desplace el cubilete ya la tenemos bien levada. Echamos la masa sobre una superficie enharinada y la dividimos en tres partes iguales.
Formamos tres bolas como en el paso 1.
Forramos el molde engrasado y con papel de hornear.
Dejamos que doble su volumen en un sitio sin corrientes de aire. Dentro del horno apagado, dentro del microondas...etc.
Cuando este como el paso 2.
La próxima vez lo pincelaré con huevo batido, creo que quedará mejor.
Introducimos en el horno precalentado  a 180º.(El mio con aire)
Una media hora, ya sabéis cada horno es un mundo.
Y aquí tenéis este magnifico pan de molde Bimbo casero.
Espero que os guste.