sábado, 13 de marzo de 2010

HUMUS & CRACKERS



No había hecho nunca humus, tenía ganas de probarlo. La verdad me sorprendió el sabor que tenía y a mis amigos que vinieron a comer, Isabel y Paco les encantó.Hice para acompañar unos crakers que vi en el blog "Rinconcito de recetas" de " Carilu ". Me pareció muy apropiado para comer con el humus y la verdad que fue un acierto, seguro que los hago más veces. Para acompañar cualquier paté o simplemente para picar están deliciosos.


RECETA DEL HUMUS:

1 BOTE PEQUEÑO DE GARBANZOS COCIDOS
1 Cta DE COMINOS
1 Cta DE SAL
3 CUCHARAS DE ACEITE DE OLIVA
4 CUCHARADAS DE ACEITE THAINÉ ( YO PUSE GIRASOL)
1 DIENTE DE AJO

No tiene secreto, enjuagamos bien los garbanzos .
Trituramos todos los ingredientes en la batidora o tmx , hacemos una pasta densa.
Para adornar, un hilito de aceite de oliva y pimentón. Delicioso......
RECETA DE LOS CRACKERS:

250 gr DE HARINA
1 Cta DE SAL
4 CUCHARADAS DE ACEITE
8 CUCHARADAS DE AGUA TIBIA
HIERBAS A GUSTO ( PUSE ROMERO Y TOMILLO)

PREPARACIÓN:

Ponemos la harina en un bowl, mezclamos con la sal.
Incorporamos los demás ingredientes, mezclamos bien.
Amasamos hasta conseguir una masa manejable.
Preparamos la mesa o banco de cocina con papel film, esparcimos un poco de harina.
Extentemos la masa , ayudándonos del rodillo.
Cortamos y puse encima unos granitos de sal gorda.
Metemos en el horno a unos 180º, hasta que veamos que se doren.....Crujientes y ricos.
Gracias Carilu por tu receta.

Espero que os guste.

25 comentarios:

  1. De verlo tantas veces ultimamente me dan ganas de probarlo rápido ;)
    Te ha quedado con una pinta muy buena ;)
    Gracias, besos!

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  2. nunca he hecho hummus,,y me parece una forma fantástica de comer legumbres,,de forma original así que me lo apunto

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  3. Me quedo con la receta de los crackers, porque tienen una pinta buenísima. Me pongo a hacerlos ahora mismo, que tengo un ratito y además me encantan!!! Siempre los compro, pero con tu receta, seguro que se acabó. Me pongo a ello!!! Besitos!

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  4. ME ENCANTÓ EL HUMUS, FUE UNA ORGÍA DE GUSTOS DISTINTOS...INCLUSO LA CUAJADA DE GALLETA, A PESAR DE LO QUE DIGA CARLITOS.
    MUCHAS GRACIAS

    ISABEL

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  5. Me encanta el hummus! Y sobre esos crackers tan ricos debe estar delicioso.
    Un besico.

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  6. Yo tampoco he probado nunca el humus,pero por lo que veo,es facilito se prepara en un momento....los crackers tambien estan genial,me parece muy buena combinacion.
    Besets.

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  7. Hola guapetona, la verdad que te quedo todo , muy bueno, los crackers tienen una pinta estupenda con el toque de sal , muy buenos.El humus es una cosa que tengo pendiente, ya vere si lo hago.Gracias por enlazarme , es estupendo. Un beso y buen fin de semana.

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  8. el humus estará rico....pero lo que es los CRACKERS.....seguro que pa no parar de comer.
    Bexinos

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  9. Mmmm Adela que rico!! El humus lo prepare una vez pero no tenia blog jajaja asi que tendre que repetir para publicarlo!!

    Se ve delicioso!!

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  10. Halaaaa!!
    Pero que aspecto más delicioso.
    Te quedó genial.
    Esto de la comida arabe, cada vez me gusata más.

    Un saludo.

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  11. Pues yo tampoco nunca lo he probado pero viendo la pintaza que tiene y lo facilito que es, lo probaré. Gracias por la receta.
    Un besiño.

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  12. Me encanta el hummus, y a mi hijo ni se diga, le pones esto y una bolsa de pan de pita y acaba con todo
    Un beso
    Amalia

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  13. Te lo copio todo!! no he probado nunca el hummus pero viendolo asi acompañado por estas galletitas me ha entrado una gulilla...un besito

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  14. Pues habra que hacerlo, porque ya lo vi en varios blog y parece bueno, besos

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  15. Hace poquito lo hice y la verdad que rico rico. El tuyo tiene una pinta espectacular...ummmm que rico''besitos guapa

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  16. Adela, el humus me gusta mucho. Es un plato muy sencillo pero que está muy rico. Y esas galletas tiene muy buena pinta.
    Saludos

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  17. nunca he preparado humus, mi tio que es sirio lo prepara y es delicioso.
    El tuyo tiene que estar muy bueno.
    bs!

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  18. Estoy deseando tener un rato para hacer estos crackers!
    Gracias por compartir!
    Nos vemos. Me encanta tu blog..., gracias por venir a visitarme y darme la oportunidad de devolverte la visita.
    Besazos

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  19. Gracias de corazón a tod@s por entrar a comentarme.
    A: Pam, Su,Beatriz,Lolah, Isabel con la orgia de sabores....haya, hay,jajaja.
    Mesilda, Carilu, Fely, Laura,Isabel de Morenisa,
    Kanela y limón, Amalia, MºJosé ..por cierto felicidades, Mamen, Juan, Eva, Y una cara nueva Calohe, y otra cara nueva Stefanía...
    Muchisimas gracias, sin vosotr@s no tendría esa energia que tengo para llevar el blog adelante.

    OS QUERO Y OS LLEVO EN MI CUORE!!!

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  20. Hola Adela,
    Me encanta tu blog, y todas tus recetas tienen una buena pinta y dan ganas de probarlas todas. Te felicito por todo.
    Me encanta el humus, te ha quedado genial, me quedo con la receta de los crackers. Gracias por venir a visitarme.
    Un abrazo

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  21. Donde está mi comentariooooo??? yo juraría que puse un comentario en esta entrada y no me veo, pues tengo que estar volviendome loca, bueno la verdad es que ya lo estoy un poco.... no he probado nunca este plato pero seguro que en casa gustaría mucho a ver si me animo...
    Un besote

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  22. yo tampoco he comído nunca humus,aunque la pinta es super buena.......
    un abrazo,belen

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  23. Me encanta el humus,y con esos crackers,que lujazo,te quedaron increíbles,de verda.
    Que combinación mas buena.

    Un saludo

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