ALITAS A LA MIEL CON PATATAS A LA INGLESA

Es cierto que el amor conserva la belleza y que la cara de las mujeres se nutre de caricias, lo mismo que las abejas se nutren de miel - (Anatole France)

Estas alitas de pollo están deliciosas, su textura, su sabor....sólo con deciros que nos comimos entre mi marido y yo casi 1 kilo. No podíamos parar, supongo que ya las habrés probado, a mi me han sorprendido la verdad.

La receta me la pasó mi compañero de trabajo David, que es un gran "cocinillas" y las patatas mi compañera Julia que es una inglesita y le quedan riquisimas.

ALITAS DE POLLO:

• 1Kg DE ALITAS DE POLLO LIMPIAS
• SALSA DE SOJA 4 CUCHARADAS
• KETCHUP 1 CUCHARADA
• MIEL MEDIA TAZA PEQUEÑA
• ACEITE DE OLIVA 1 CUCHARADA
• VINAGRE DE MODENA 2 CUCHARADAS
• SAL 1 PELLIZCO
• AJO EN POLVO PARA ESPARCIR POR LAS ALITAS

COMO HACERLO:

LAS ALITAS:

1- Espolvorear el ajo en polvo y la sal encima de las alitas , le damos la vuelta y repetimos la operación.
2- Colocamos papel de horno en una bandeja de horno, yo lo hice sobre una de pirex.
3-Ponemos las alitas en la bandeja y unimos todos los demas ingredientes, echando esa unión sobre las alitas. (Si la miel está sólida la derretimos un poco en el micro)
4- Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 40m más ó menos.Vaís dandole la vuelta para que se vaya impregnando bien de la salsa.
5-Cuando veamos que tienen esa textura brillante , oscura,crujiente, están listas.


LAS PATATAS:

Las patatas que queramos, yo puse dos grandes.
1- Las lavamos bien con su piel y las metemos al micro máxima potencia, tapamos con una tapa especial de microhondas o bien en papel film haciendole unos agujeritos, unos 15m, pinchamos tienen que estas bien cocidas, si necesitan mas tiempo se le agrega.
2- Cortarlas a la larga y hacemos la misma operacíon, ponemos papel de horno en un pirex en mi caso, o el que tengaís, salpimenteamos ponemos un poco de aceite y las gratinamos en el horno hasta que estén doraditas y crujientes ( a 200º ).
Espero que os guste.