tag:blogger.com,1999:blog-79203562968796162492024-02-19T09:19:54.016+01:00ad-heladasADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.comBlogger117125tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-91137062082321345232014-05-05T21:25:00.000+02:002014-05-12T09:03:12.153+02:00"COCA ORQUIDEA"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3tj1diBLDcQaIKS0oco5KLPWKsCNlW71rEvW6f8PAeVejYGEqSOsB7PJq-Y4rH-_p_YygXoKRC07e3mXsT7wakV_BSbzWj-kf2zWX1BUQfi0arKqL4NCyQuI7z2FFVZssCWBjbC4zxip/s1600/Coca_(Copiar)%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_644653="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3tj1diBLDcQaIKS0oco5KLPWKsCNlW71rEvW6f8PAeVejYGEqSOsB7PJq-Y4rH-_p_YygXoKRC07e3mXsT7wakV_BSbzWj-kf2zWX1BUQfi0arKqL4NCyQuI7z2FFVZssCWBjbC4zxip/s1600/Coca_(Copiar)%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" yta="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ya hace mucho que no edito ninguna receta. Mi amiga <a href="http://morenisa.blogspot.com.es/">ISABEL</a>, ha tenido un hermoso detalle y es editar esta receta de mi madre.La idea de ella, era editarla juntas ayer , pero me fue imposible. Ha coincidido con las fiestas patronales de Alcoy, que es donde vivo y, bueno, se complican las cosas. Tengo el blog prácticamente olvidado y me parece que, gracias a este pequeño tirón de orejas, tengo que volver a retomar el hilo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mi madre es la gran referencia mía en la cocina, ella dice que es más tradicional en la cocina, pero no lo comparto. Aunque ella no lo crea siempre está creando. Esta receta es una muestra , es su creación y así muchas cosas que ella las cambia , dando su toque personal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con ella ha ganado el primer premio en el centro social: "Amas de casa de Alcoy".</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La "Coca Orquidea", así la ha bautizado(Isabel) , triunfa donde va. Cuando la prueban , repiten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Espero que os guste tanto como a mi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
RECETA:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
MEDIDA: I YOGUR NATURAL </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 Yogur natural,1 medida de aceite de oliva, 2 medidas de azúcar, 1 medida de harina de repostería, 2 medidas de almendra molida, 3 huevos grandes, las raspadura de 1 naranja o de 1 limón (según tu gusto), un puñado de piñones, nueces o almendras no muy picados.1 Sobre de levadura en polvo, tipo royal. Elaboración: Mezclar todo con un tenedor, verter en una fuente y llevar al horno a 180ºC calor arriba y abajo, "sin precalentar". Sacar del horno cuando esté dorado. A</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias Isabel por recordarme lo grande que es mi madre....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-53483148626920161262013-10-13T20:38:00.000+02:002013-10-13T20:38:10.598+02:00HELADO DE COCO DE MI AMIGO ANTONIO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPnUfsyEZ-5p1g-57VqwXAdncq87HcawJGM5Zjs2YgqeyePYQpcs9wvnX6Gc2sDHPO192spt8ZnPACD3q-ReJmKmqylAwz6MNYpFQfc390AkeUhIMOWuDj4w311Up3WLRLuKVP4vSFS0bG/s640/helado+de+coco+1.jpg" width="640" />H</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
.Helado , ahora, ¿ en octubre? ...si, si.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Estamos en el recién estrenado otoño, pero todavía apetece un helado.
Hace buen tiempo y creo que tendremos que ir cambiando el tópico de tener que tomarlo solo en verano...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mi amigo Antonio , el marido de Isabel " La cocina de morenisa", es el que hace los helados en su cocina y le salen buenísimos... Así que lo he hecho unas cuantas veces y no podía dejar de ponerlo en un post.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Es delicioso, para no dejar nada en el plato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
RECETA:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
500gr de nata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 Yugures griegos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
60gr de coco rallado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
25 gr azúcar invertido </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 cucharaditas de miel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkyh01KAmZtzL5i9TDfS6UdIs5e7DBrRvwNZ_yeZFOrqndx48K9nQVDN4D6nOd8ygT0RfrpP6kK3oAiF8Qr4-bspFyhhBUVzMqeb9WUgIH7q-76L9uh46u_vR2c3305GudsSiQuk8sEU7/s1600/CIMG3630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkyh01KAmZtzL5i9TDfS6UdIs5e7DBrRvwNZ_yeZFOrqndx48K9nQVDN4D6nOd8ygT0RfrpP6kK3oAiF8Qr4-bspFyhhBUVzMqeb9WUgIH7q-76L9uh46u_vR2c3305GudsSiQuk8sEU7/s640/CIMG3630.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Preparación:</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Mezclamos todos los ingredientes en un robot o batidora , o bien con unas varillas a mano.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Los ingredientes tienen que estar bien fríos.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Los introducimos en la heladora y dejamos que manteque una media hora .</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Luego lo metemos en un taper y al congelador.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Podemos comerlo si queremos nada más mantecarlo está delicioso...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVNotyJ6DwjacEmFVyYkWgA18tpdTZQFctf9eSnn1P9LufmnR5QjoRie57V9v_miQa3p8mWWW2G4YrwoK2UZn_fZpTjI8BgeZwNupUOktG6ScGq1xsOpIgNsRz7-2908aPo6iF8-VHRakg/s1600/CIMG3630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Gracias Antonio por esta receta tan rica. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8tvPf_w36U5C9I2Sj7ewyctLe6f5r84fA7Uorn2sERvfrOofmiZoAdTFycgA-9s3fP0mR6UGc4a4vqjSohDtMwB4UZVGpqkqRzzKys929t63_8ET1bTwHc0YI2c3ZK09rEsD-pTw4ZSWI/s1600/helado+de+coco+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8tvPf_w36U5C9I2Sj7ewyctLe6f5r84fA7Uorn2sERvfrOofmiZoAdTFycgA-9s3fP0mR6UGc4a4vqjSohDtMwB4UZVGpqkqRzzKys929t63_8ET1bTwHc0YI2c3ZK09rEsD-pTw4ZSWI/s640/helado+de+coco+2.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-22544215219530531532013-09-15T19:09:00.001+02:002013-09-15T22:10:43.028+02:00TARTA FONDANT CAMISA DE FRAC<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42rJ5UmZ48u30zOBK6embUsfnbvHuaFhSGGM2cbo-62KrgH890exA3kzCed9xYSgpRDCUFZTcIm3761SEkIl93dMSwCAHnhOhaDF4-kTBfho6pzlvCXRo3-j1OOCa4YoAlHSRWkD3Q6gp/s1600/camisa+luuis+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh42rJ5UmZ48u30zOBK6embUsfnbvHuaFhSGGM2cbo-62KrgH890exA3kzCed9xYSgpRDCUFZTcIm3761SEkIl93dMSwCAHnhOhaDF4-kTBfho6pzlvCXRo3-j1OOCa4YoAlHSRWkD3Q6gp/s640/camisa+luuis+2.jpg" width="482" /></a></div>
Eata tarta me la encargó mi amiga Raquel. Queria darle una sorpresa a su marido ;Luis que cumplia 40 años y hacían una fiesta en blanco y negro. Fue una fiesta llena de sorpresas y entre ellas esta tarta.<br />
Se que le encantó a Luis. Como dice Serrat:: :Fa vint anys que tinc vint anyns...<br />
Un beso muy grande. <br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3PETm_9modD-CSmVQ3Z7IyN0ONeFKkjxGk6J5y68g9ku59WSqRHPpjZobrMcLeXzGEYaLAqdt1k0CtNB2VOBLuBC2V9TzsRxbMbBoql0uOowk9xYH6n4WAcL8YcR-zVK8uTzvnt8DKuBQ/s1600/camisa+luuis+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3PETm_9modD-CSmVQ3Z7IyN0ONeFKkjxGk6J5y68g9ku59WSqRHPpjZobrMcLeXzGEYaLAqdt1k0CtNB2VOBLuBC2V9TzsRxbMbBoql0uOowk9xYH6n4WAcL8YcR-zVK8uTzvnt8DKuBQ/s640/camisa+luuis+1.jpg" width="506" /></a><br />
<br />
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-8613428106791437942013-09-14T10:41:00.000+02:002013-09-14T10:41:49.661+02:00PAN DE MOLDE EN THERMOMIX<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0rOwD35lFh2MoH4LdJobqPZZ4OzPFEEjCZbcPW8sU2yFWlH-jH4Pz7I8jN70F56iUcftEZL7tf5yrhD-akUz_Oi-jkGb8zyoLuz1Hte9mD6eLBqkuHUqEYWMF_9FQ5aXNy2vP-W5z3T-i/s1600/PAN+BIMBO+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0rOwD35lFh2MoH4LdJobqPZZ4OzPFEEjCZbcPW8sU2yFWlH-jH4Pz7I8jN70F56iUcftEZL7tf5yrhD-akUz_Oi-jkGb8zyoLuz1Hte9mD6eLBqkuHUqEYWMF_9FQ5aXNy2vP-W5z3T-i/s640/PAN+BIMBO+1.jpg" width="640" /></a>Hace tiempo que no publico nada y me he decidido ..ya está bien de este gandulismo:)))<br />
Los viernes por la noche, en mi cocina no se hacen platos complicados, no simplemente pan con lo que pillemos..Pero eso si, el pan casero. Esta vez quise probar este pan de molde, hacía mucho tiempo que lo tenía pendiente de hacer y me decidí.<br />
El resultado fue unos sandwiches mixtos calentitos con mantequilla ....sin palabras. El pan de molde de compra en casa ya no entra desde hace tiempo, pero ahora con más motivo.<br />
Esta receta la descubrí en el blog de :SABORES DE AYER Y HOY.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4yVUhsD0d90WBykLd2EXQxKCCWQ8GZMAaz4WrrkAuWByPpJ7sPWfOMIoKQHiqHM0znUARptC8VZUIenlCQwXhqFGraapnlqPx6B2th-FKrQBf6IttulwNDh2iV12lGMciR7YVEjD8-Rkg/s1600/PAN+BIMBO+1b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4yVUhsD0d90WBykLd2EXQxKCCWQ8GZMAaz4WrrkAuWByPpJ7sPWfOMIoKQHiqHM0znUARptC8VZUIenlCQwXhqFGraapnlqPx6B2th-FKrQBf6IttulwNDh2iV12lGMciR7YVEjD8-Rkg/s640/PAN+BIMBO+1b.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
RECETA:<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
240gr de agua<br />
25gr de levadura fresca<br />
30gr de miel<br />
30gr de mantequilla<br />
500gr de harina de fuerza<br />
1 cta de sal<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Introducimos en el vaso el agua , la mantequilla , la miel y programamos 1m/50º/V3.<br />
Añadimos la levadura y ponemos unos seg. V3/5.<br />
Ahora agregamos la harina , la sal y programamos 3m vel espiga, con el vaso cerrado.<br />
Dejamos reposar dentro del vaso y ponemos el cubilete. Cuando salga la masa por arriba y desplace el cubilete ya la tenemos bien levada. Echamos la masa sobre una superficie enharinada y la dividimos en tres partes iguales.<br />
Formamos tres bolas como en el paso 1.<br />
Forramos el molde engrasado y con papel de hornear.<br />
Dejamos que doble su volumen en un sitio sin corrientes de aire. Dentro del horno apagado, dentro del microondas...etc.<br />
Cuando este como el paso 2.<br />
La próxima vez lo pincelaré con huevo batido, creo que quedará mejor. <br />
Introducimos en el horno precalentado a 180º.(El mio con aire)<br />
Una media hora, ya sabéis cada horno es un mundo.<br />
Y aquí tenéis este magnifico pan de molde Bimbo casero.<br />
Espero que os guste.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4qNRNLdkBf713O0fQG3rNPbHiEPsJJ0W_gwjLShyphenhyphendubIkxl3RAD66nmqmSEmbPvBfnUPLzmA2aWtIonhER5bFdJ7LI653xR_LLHRqJKCmVc6LVk1X0_d0QC412azQi6dLIuWyYVJ4vlEh/s1600/PAN+BIMBO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4qNRNLdkBf713O0fQG3rNPbHiEPsJJ0W_gwjLShyphenhyphendubIkxl3RAD66nmqmSEmbPvBfnUPLzmA2aWtIonhER5bFdJ7LI653xR_LLHRqJKCmVc6LVk1X0_d0QC412azQi6dLIuWyYVJ4vlEh/s640/PAN+BIMBO+2.jpg" width="346" /></a></div>
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-4765442001185327692013-04-29T18:10:00.002+02:002013-04-29T18:10:31.541+02:00TARTA FONDANT DE PEONIAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkA5PGEh00oB4byTU9kOLN8J82Nuby_k7owBT6TEmVmmBOGX25LvoNbyonoB5VSEHwLtOCXRIAWEPkQCt8sIoAatzUNr9XDS4e1ZZ4ty71I8Z_obTC3li7oSqhxeiMG086lClDwclFY7SE/s640/pedonias+1.jpg" width="480" /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Hace
mucho que no cuelgo ninguna entrada con alguna tarta fondant.Esta en
concreto era un reto par mi. Las peonías....¡cómo anhelaba hacerlas!.
Lola, mi vecina, me pidió una tarta para Slivia, su nuera. La verdad es
que vi el cielo abierto: "Peonías. Voy a hacerle la tarta de Peonías en
color anaranjado".Cómo disfruté haciendola. Mi sorpresa fue el correo
de Silvia , agradeciendome el diseño y el" contenido":))))<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvroqDSlHA9uyjzVymuXdMmZZYeYbYlQ4q-rfowc4wuvQ0HluQa7mxL3jd98gnIRt00wNOVZgw7-w5nDjr4FH_3uJGFJg78ES6aIP-Til3a2k3PW4E_v5XwSSaAgtDhhFqBz9Dt9xpbKQk/s1600/pedonias+3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvroqDSlHA9uyjzVymuXdMmZZYeYbYlQ4q-rfowc4wuvQ0HluQa7mxL3jd98gnIRt00wNOVZgw7-w5nDjr4FH_3uJGFJg78ES6aIP-Til3a2k3PW4E_v5XwSSaAgtDhhFqBz9Dt9xpbKQk/s640/pedonias+3.jpg" width="640" /></a></div>
Me pidió la receta.<br />
Ahí va:...<br />
<br />
<br />
Era para cinco personas.<br />
<br />
3 HUEVOS GRANDES<br />
Lo que pesen de HARINA/ AZÚCAR / CHOCOLATE BLANCO/ MANTEQUILLA.<br />
1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL O EQUIVALENTE.<br />
1 SOBRE DE AZÚCAR AVAINILLADO <br />
( Para un molde redondo desmoldable de 20cm.) <br />
<br />
Primero ponemos el chocolate blanco en un recipiene que podamos poner al baño maría.<br />
Cuando esté derretido, mantenemos la temperatura.<br />
Ponemos las mariposas en la tmx. Agregamos el azúcar y los huevos 3m v3 1/2 tem40<br />
.Cuando pase ese tiempo, volvemos a programar el mismo tiempo , sin temperatura.<br />
Agregamos la mantequilla en trozos pequeños a temperatura ambiente. Mezclamos a v1 1/2. <br />
Seguidamente incorporamos la harina y la levadura tamizadas. En tandas vamos incorporándolas a v 1 1/2.<br />
Y por último agregamos el chocolate blanco. A la misma velocidad, mezclamos y paramos la máquina.<br />
Dividimos
la masa en dos, así es más fácil montar la tarta. Precalentamos el
horno a 170º , yo suelo ponerlo en marcha cuando empiezo hacerla y así
ya va cogiendo temperatura .<br />
Pulverizamos el molde con aceite especial ...(me encanta) O bien untamos bien el molde con aceite y harina.<br />
<br />
Introducimos en el horno y cuando pinchemos y salga el palito seco, ya está ...eso suele ser unos 45m.<br />
<br />
Sacamos dejamos templar y desmoldamos.<br />
Hacemos lo mismo con la otra parte de la masa.<br />
Yo suelo regarlo con jarabe de anís. 1 vaso de agua, dos cucharadas de azúcar y 1 de anís.<br />
Primero ponemos en el micro el agua con azúcar 2m a temperatura máxima y luego agregamos el anís.<br />
Calamos
el bizcocho de base . Agregamos la buttercream suizo con chocolate
blanco y queso philadelphia...¡de muerte!. Encima le ponemos unas
láminas de almendras para de un toque crujiente.<br />
Colocamos la parte de arriba, calamos. Cubrimos de buttercream....<a href="http://morenisa.blogspot.com.es/2010/08/crema-buttercream-suizo.html">receta</a>.
En este caso yo hice butercream de chocolate blanco y queso crema,
estos ingredientes los agregamos al final , cuando ya está montada la
crema. Y a decorar.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.... <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-33923403233780966692013-04-07T22:32:00.005+02:002013-04-07T22:32:54.971+02:00SOMOSAS DE VERDURAS HINDÚS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMZeNL5tw-0Kj-D-C7uf09lY_UV93NbGnkwqfSUIUfW_03zTNPbCp59MIdsDloMsh4rfayArQ5HtlG22p6-IMZzdWlDD4u38lanAV-RnbWwmQw5eLiasiX44RLYHrTWX0apwHBHShvS4oV/s1600/somosas+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMZeNL5tw-0Kj-D-C7uf09lY_UV93NbGnkwqfSUIUfW_03zTNPbCp59MIdsDloMsh4rfayArQ5HtlG22p6-IMZzdWlDD4u38lanAV-RnbWwmQw5eLiasiX44RLYHrTWX0apwHBHShvS4oV/s640/somosas+2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Añadir leyenda</td></tr>
</tbody></table>
Hoy hemos celebrado el cumpleaños de Yeray, mi hijo mayor. Cumple veintinueve años, es todo un hombre.<br />
Me entra un nudo en la garganta cuando lo pienso, tener un hijo de ¡¡veintinueve años!!.<br />
Y estoy orgullosa de él, es una gran persona, de eso estoy segura. Aunque es un poco parco en palabras, sé que le encanta probar" cosas raras " como él dice y hoy he aprovechado y le he ofrecido una comida hindú o por lo menos lo he intentado.<br />
En otra ocasión pondré la receta de; "El pollo tandori".<br />
El picante me encanta y estas "somosas" han sido todo un descubrimiento.<br />
Lo que siento en el alma es no haber podido hacer el paso a paso, pues la verdad que no me ha dado tiempo para más. Ya sabéis que cuando tienes invitados, el tiempo parece que se engulle...Pero os pongo el enlace de donde saqué la receta <a href="http://www.pepekitchen.com/articulo/samosas-de-verduras-receta-de-la-india/" target="_blank">aquí</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7WwQVvHSx87r6oDHqficPEMpODaI3IPha57HmuDkFiqL433E-w-RVoavMcY4z2LX40z8zccCSsKhjSMScodzSGPfdTDoPFTqfBzIo026Gy_atjheH7NDPPFAqNJPyuDMCZcL_16UgCd1X/s1600/somosas+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7WwQVvHSx87r6oDHqficPEMpODaI3IPha57HmuDkFiqL433E-w-RVoavMcY4z2LX40z8zccCSsKhjSMScodzSGPfdTDoPFTqfBzIo026Gy_atjheH7NDPPFAqNJPyuDMCZcL_16UgCd1X/s640/somosas+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
RECETA:<br />
PARA 16 UNIDADES<br />
Para la masa:<br />
300gr de harina<br />
25 gr de aceite de girasol<br />
120gr de agua templada<br />
<br />
PEGAMENTO DE HARINA.<br />
1 Cucharada de harina y tres de agua <br />
<br />
Relleno:<br />
300gr patata pelada<br />
20gr aceite de girasol<br />
1/2 cucharadita de semillas de comino (machacadas con mortero)<br />
1/4 cucharadita de semillas de cilantro ( machacadas con mortero)<br />
1 pizca de garam masala<br />
1 manojo de cilantro fresco<br />
2 guindillas frescas ( en su defecto secas)<br />
1 cebolla picada<br />
1/2 cucharadita de sal fina<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5-siUEtmhbuu0lO19WsvbUQSpKTEtG9Xbi2mTRciVTiX2-YxkahuYgmUai_1SAu4GY0ZymxYEFbScKRkWgrvror6h6igb0WwfaQuFRs8zz29y7n-RvWkT1yOPqXhxq7pbluoynMMgygUt/s1600/somosas+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5-siUEtmhbuu0lO19WsvbUQSpKTEtG9Xbi2mTRciVTiX2-YxkahuYgmUai_1SAu4GY0ZymxYEFbScKRkWgrvror6h6igb0WwfaQuFRs8zz29y7n-RvWkT1yOPqXhxq7pbluoynMMgygUt/s640/somosas+3.jpg" width="640" /></a></div>
Preparación:<br />
Ponemos a hervir la patata pelada en trozos en un cazo con abundante agua y con un pellizco de sal.<br />
Mientras hacemos la masa, Unimos los ingredientes y amasamos. Separamos en ocho bolitas y reservamos. <a href="http://www.pepekitchen.com/articulo/samosas-de-verduras-receta-de-la-india/" target="_blank"></a><br />
En una sartén ponemos el aceite de girasol y agregamos los cominos machacados. Damos unas vueltas a fuego medio hasta que tome color. Incorporamos la cebolla bien picada y dejamos que poche , moviéndola de vez en cuando.Agregamos las semillas de cilantro machacadas, el garam masala, las guindillas y seguimos removiendo. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZzc0bSVl8Ytu8JevDJIz0cxzKUsiFudPqrrpmwkxZGRSBXsaavYUSAQrYwrF3_MPOuoqUFvXHwXwYLlyI405B6sjNo9XvFSs-_25QuRl_r2zUwp_-1qrA7f-pu0wRZIjLOx8IZ_rwYAU0/s1600/somosas+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZzc0bSVl8Ytu8JevDJIz0cxzKUsiFudPqrrpmwkxZGRSBXsaavYUSAQrYwrF3_MPOuoqUFvXHwXwYLlyI405B6sjNo9XvFSs-_25QuRl_r2zUwp_-1qrA7f-pu0wRZIjLOx8IZ_rwYAU0/s640/somosas+4.jpg" width="640" /></a></div>
Mientras , vemos si las patatas están cocidas y escurrimos el agua.Con un tenedor las machacamos y las incorporamos a la sartén. Mezclamos todo bien y agregamos el cilantro fresco cortado muy pequeño.<br />
Damos unas vueltas y reservamos.<br />
Es el momento de aplanar las bolitas con el rodillo. Les damos forma de circulo de unos doce centímetros. Que quede bien fina.(Os pongo el enlace otra vez por si tenéis dudas.<a href="http://www.pepekitchen.com/articulo/samosas-de-verduras-receta-de-la-india/" target="_blank">aquí</a>) cortamos el circulo por la mitad.<br />
Ponemos un montoncito de relleno en un extremo y ponemos un poco de pegamento de harina en los extremos,( yo le he puesto más agua que en la receta original.) Sellamos formando como una empanadilla. Las vamos colocando en un plato separadas. Freímos en abundante aceite de girasol.<br />
Las hemos comido tal cual, con mermelada de naranja. y con una salsa de nata con una cucharada de aceite , curry y cominos. Nos ha gustado más con la mermelada.<br />
La próxima vez prepararé un chutney de mango.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<br />
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-57477020486365611872013-03-19T11:10:00.000+01:002013-04-09T15:36:54.449+02:00TARTA DE MANZANA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Las tartas de manzana me chiflan, son mi debilidad y si llevan canela más. He hecho muchas , pero esta receta de Dolors "CUINANT" me ha gustado muchísimo. Cuando vi su receta no me resistí mucho en hacerla, esa misma semana ya la llevé de merienda al "cole" de mi pequeño Alejandro. Fue un éxito total. La siguiente semana ya no pude resistir, me compré el molde de cristal....y la llevé de postre a una comida con amigos..Otro éxito. Así que Dolors, gracias por esta maravillosa receta de tarta de manzana. Me recuerda el sabor del pastel strudel aleman... Y lo que más me ha sorprendido, ha sido la sencillez y esa masa quebrada sin mantequilla con vino moscatel... Dolors proponía dos recetas pero yo me decanté por la de vino moscatel...una delicia.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4sBIKEiC80lAz1bpXmh8lwumGatQs2-QLzdLIGLlM5nQX0raG3Z8HaW0gUUJbmm_LzLGuGflAlvysEbckt02IOsZd_pGSDGkQYtDDCjs1h2xrJDOF8w9Htmg63Lpv63quTNtV_MD3Icd_/s1600/TARTA+DE+MANZANA+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4sBIKEiC80lAz1bpXmh8lwumGatQs2-QLzdLIGLlM5nQX0raG3Z8HaW0gUUJbmm_LzLGuGflAlvysEbckt02IOsZd_pGSDGkQYtDDCjs1h2xrJDOF8w9Htmg63Lpv63quTNtV_MD3Icd_/s640/TARTA+DE+MANZANA+1.jpg" width="640" /></a></div>
RECETA:<br />
<br />
Ingredientes para el relleno:<br />
<br />
6 manzanas tamaño medianas <br />
75 gr de azúcar moreno<br />
1 cucharada de canela<br />
15 gr de mantequilla ( yo puse un poco más )<br />
<br />
Ingradientes para la base:<br />
<br />
80ml de aceite de girasol<br />
80ml de mistela ( o vino blanco si no hay)<br />
200 gr de harina<br />
1 cucharada de azúcar moreno<br />
1 pizca de sal<br />
1 cucharadita pequeña de levadura royal.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC_M4OV2npehMbuGx8V4VRXrHlgqSeLYKbAZBaetG1UdT5El2cBnBLPc4AtQikY2UKwjF71UvqgCX719DT_CK8ZfpPe_EUZtYfVY6YxJgSonXdgzlSmUSXU5nMYdyTBfcnJ6rYV4Fccfsf/s1600/TARTA+DE+MANZANA+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC_M4OV2npehMbuGx8V4VRXrHlgqSeLYKbAZBaetG1UdT5El2cBnBLPc4AtQikY2UKwjF71UvqgCX719DT_CK8ZfpPe_EUZtYfVY6YxJgSonXdgzlSmUSXU5nMYdyTBfcnJ6rYV4Fccfsf/s640/TARTA+DE+MANZANA+5.jpg" width="640" /></a></div>
PREPARACIÓN:<br />
<br />
La preparación de la masa de base es sencilla Se puede hacer con las manos mezcalndo los ingredientes en un bol. Amasamos hasta que no se nos peguen las manos. Podemos poner un poquito más de harina si lo requiere.<br />
Si lo hacemos en la tmx, muy fácil. Todos los ingredientes en el vaaso y mezclamos a v6 20seg.<br />
Volcamos sobre papel de horno o filme. Extendemos y luego le damos la vuelta y lo ponemos en este caso en el molde de pirex.<br />
Rallamos una manzana pelada y la esparcimos sobre la masa quebrada. Espolvoreamos con un poco de azúcar y canela.<br />
Ahora preparamos las manzanas; las pelamos y descorazonamos.Seguidamente las cortamos por la mitad. Las colocamos como en la imágen y las cortamos en rebanadas finas y las vamos colocando , como si fueran unos petalos de flor. La última manzana la vamos colocando en rebanadas, en circulo , entrelazándolas, hasta cerrar la flor. Es como si viéramos una rosa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRaNnJvA3Dts6qQgcNy9X3JwsQb8Bob7Dl8ShvPS5V7IP3saY9zw0o7-NLGTHexwqIMmsw_eNG0NrrWQsjiL3mtwNKwSKv1reBrNb06HBw049_c4oCoTb1miq9_vHEoOVelj9sSs6OnaO/s1600/TARTA+DE+MANZANA+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpRaNnJvA3Dts6qQgcNy9X3JwsQb8Bob7Dl8ShvPS5V7IP3saY9zw0o7-NLGTHexwqIMmsw_eNG0NrrWQsjiL3mtwNKwSKv1reBrNb06HBw049_c4oCoTb1miq9_vHEoOVelj9sSs6OnaO/s640/TARTA+DE+MANZANA+3.jpg" width="640" /></a></div>
Espolvoreamos de azúcar y canela . Ponemos los trocitos de mantequilla.<br />
Precalentamos el horno a 170º . Mi horno me va mejor con aire...<br />
Unos 45m y vemos si tiene ese aspecto doradito...Sacamos del horno y esperamos que se enfrie.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgFIfD6SVsx88Gb7rbHp9ty97J3dpMSWW3XDKLPFyPO-YM8JWqKgaK6cl1TM-V5vRzbEXlIli-YBrfeC4mK_gbEeTOQusBD3f9kbrOoXRuqkspZ3YXJ8Kb2icXACbiDdkQzrb-jlP3xoI/s1600/TARTA+DE+MANZANA+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgFIfD6SVsx88Gb7rbHp9ty97J3dpMSWW3XDKLPFyPO-YM8JWqKgaK6cl1TM-V5vRzbEXlIli-YBrfeC4mK_gbEeTOQusBD3f9kbrOoXRuqkspZ3YXJ8Kb2icXACbiDdkQzrb-jlP3xoI/s640/TARTA+DE+MANZANA+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-89395135959148687732013-03-03T21:24:00.002+01:002013-04-09T15:43:25.139+02:00TARTA DE FRESAS CON NATA AMBIANTE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Esta nata se la compré a mi amiga Mar de "Vamos a cocimar" y todavía no le había dado uso...Y cómo me arrepiento de no haberlo hecho antes... Qué delicia de nata, es vegetal... no hay comparación con la nata normal de grasa animal .. La verdad que vale la pena, aunque la montes toda de una vez , la que sobre la congelas y cuando quieras volverla a usar, la dejas en la nevera , la dejas descongelar y lista , no hace falta volverla a montar.<br />
Hoy nos han invitado nuestros amigos georgianos a comer y sé que este tipo de tartas les encanta así que como dice mi marido...Siempre con el taper a cuestas..:)) Qué le vamos a hacer; me encanta llevar algún obsequio y, claro está, una tarta cae. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcMrRIWPhDJeIMN3qd9YIdVkrU1UavjcAGquCvvZnXfYJFNia89H-H1HY3-QZeJosnYEDujdy5anPL-Fxnwp_TaVt2-B0UM8osXsWhsrH4UABFvCksarwhkWz4X-Xcl6q57w_EHxybtOu6/s1600/tarta+de+fresas+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcMrRIWPhDJeIMN3qd9YIdVkrU1UavjcAGquCvvZnXfYJFNia89H-H1HY3-QZeJosnYEDujdy5anPL-Fxnwp_TaVt2-B0UM8osXsWhsrH4UABFvCksarwhkWz4X-Xcl6q57w_EHxybtOu6/s640/tarta+de+fresas+1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
RECETA:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Entre el bizcocho y la nata hay una buttercream suizo de queso crema y chocolate blanco....riquísimo...<br />
Nata "AMBIANTE" para cubrir la crema y fresas para decorarBIZCOCHO BASE:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">Bizcocho de mantequilla de mi amiga Isabel ; </a><a href="http://morenisa.blogspot.com.es/2011/09/bizcocho-de-mantequilla.html">"LA COCINA DE MORENISA"</a></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">- 125 gr de mantequilla (temperatura ambiente)</a></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">- 1 cucharadita de esencia de vainilla</a></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">- 275 gr de azúcar glass</a></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">- 3 huevos a temperatura ambiente</a></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">- 225 gr de harina</a></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">-1 sobre de levadura royal</a></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">- 1/4 de cucharadita de bicarbonato</a></span></li>
<li><span style="background-color: white;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">- 125 ml de leche</a> </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">- almíbar con aroma de mistela para calar el bizcocho</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s1600/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilh5Liw5WzFCIuXjEbsRkZ6UWw64ug4XQeMJEjH-NQjonSTppgoiFKgYmJDInvRtRyHat4YHoMPr4sdXpuAmxgxb63dnXN0HFaP1ujWYK4YTRoKU0xqQ9oDB3qQnXi2WLGeCaD1ZgH4OZA/s400/Sin+t%C3%ADtulo-1.jpg" width="294" /></a></div>
.INGREDIENTES<br />
BUTTERCREAM SUIZO:<br />
<br />
300gr de azúcar glass<br />
150 claras pasteurizadas<br />
450 gr de mantequilla<br />
azúcar avainillado 1 cucharadita<br />
200 gr de queso crema<br />
75gr de chocolate blanco derretido<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipz8YT_Aq4CrtPuZOjK91Z8IjkvUYDDV0q_2P9EZPsWpQwV0zgulBwamyU_qEAYW84L4Qjc0XFySJ1z5zzkpGJ8h-utYNiqO3R5VcCTR58sKI7OeU1hAJUpbmvo6uV58MnrTBuif94aFCR/s1600/tarta+de+fresas+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipz8YT_Aq4CrtPuZOjK91Z8IjkvUYDDV0q_2P9EZPsWpQwV0zgulBwamyU_qEAYW84L4Qjc0XFySJ1z5zzkpGJ8h-utYNiqO3R5VcCTR58sKI7OeU1hAJUpbmvo6uV58MnrTBuif94aFCR/s640/tarta+de+fresas+2.jpg" width="480" /></a></div>
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Primero batimos los ingredientes del bizcocho base.<br />
Ponemos en el recipiente engrasado y ponemos en el horno previemente engrasado a 170º.<br />
Pasados 20m pinchamos. Si está lo sacamos del horno.<br />
Hacemos la battergream suizo.<br />
Las cantidades son grandes, yo lo hice para una tarta fondant que hice el día anterior y lo aproveché para esta.<br />
Pero aun así esta crema la ppodemos congelar si sobra,<br />
Batimos en la termomix, con la mariposa puesta, 10m a tem.40º V 3/5 las claras junto con el azúcar glass.<br />
Luego sin temperatura volvemos a repetir unos 3m<br />
Sacamos de la termomix y ponemos en un bol junto con la mantequilla a temperatura ambiente.<br />
Batimos con unas varillas de montar nata y lo hacemos unos cinco minutos. Agregamos el queso crema , batimos bien. Agregamos el chocolate blanco previamente derretido al baño maría.<br />
Batimos bien. Es deliciosa esta crema.<br />
Rellenamos bien , dándole una base. Luego montamos en un plis esta nata espectacular. Nos va a sobrar un montón, es igual la metemos en un taper y la congelamos.<br />
Y al fin la cubrimos de fresas como queramos y a degustar esta deliciosa tarta de freas ...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT5kGhB_NoupK18nZsPvpMz_pZHC-p7u3rBNUuxrw1pmOJlR5MeKjFRWHpyUBdmnyAYKlUahfIyQNgx-_MUPl65G2gOxK7od1CJtTyBexh8XO1LrA4Sn_3QgtFKGhUxwltoySUfAtH86hi/s1600/tarta+de+fresas+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT5kGhB_NoupK18nZsPvpMz_pZHC-p7u3rBNUuxrw1pmOJlR5MeKjFRWHpyUBdmnyAYKlUahfIyQNgx-_MUPl65G2gOxK7od1CJtTyBexh8XO1LrA4Sn_3QgtFKGhUxwltoySUfAtH86hi/s640/tarta+de+fresas+3.jpg" width="640" /></a></div>
Espero que os guste tanto como a mi....</div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-45004035166590440492013-02-24T18:48:00.002+01:002013-04-09T15:56:40.425+02:00Tagliatelli " Ferrario·"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif0BvgKvSVrRR2DCnegViLmywYSRbHXx2-jwQpPYxPgSUqD2XarrC3J3_4yVQ5l31kBsc9K3I7YaqTRH7yv00RiXELe_VqTGIYYceI4VKn-vCsqk2xNnCh9_8p3FPZ781NLhGV_-5KBUgh/s1600/TAGLIATELLI+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif0BvgKvSVrRR2DCnegViLmywYSRbHXx2-jwQpPYxPgSUqD2XarrC3J3_4yVQ5l31kBsc9K3I7YaqTRH7yv00RiXELe_VqTGIYYceI4VKn-vCsqk2xNnCh9_8p3FPZ781NLhGV_-5KBUgh/s640/TAGLIATELLI+2.jpg" width="640" /></a></div>
Esros tagliatellis de pasta fresca están hechos es un"plis" y quedas magníficamente para una visita inesperada. En la empresa donde yo trabajo, tenemos visitas de Italia y de allí es un comercial llamado Stefano Ferrario, que me dio esta magnífica receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3bb_jaLwbA1kE1HaEFee_RlPF1-ZB3LY9nbtOG0uIGB8GUnFJ_cVQC9MILAcg2UEah5O_kFjZKSbdDKMTwLO_cCqKjTLBzn_52vD9AuN6NU4qrhy9_jpfC6P4ji5fW9UCLisGQw3Yzi_g/s1600/TAGLIATELLI+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3bb_jaLwbA1kE1HaEFee_RlPF1-ZB3LY9nbtOG0uIGB8GUnFJ_cVQC9MILAcg2UEah5O_kFjZKSbdDKMTwLO_cCqKjTLBzn_52vD9AuN6NU4qrhy9_jpfC6P4ji5fW9UCLisGQw3Yzi_g/s640/TAGLIATELLI+1.jpg" width="462" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Para 2 personas<br />
<br />
<br />
Sólo nos hace falta:<br />
<br />
<br />
2 HUEVOS<br />
150gr DE QUESO GRANA PADANA RALLADO<br />
200gr DE TAGLIATELlIS FRESCOS<br />
ACEITE DE OLIVA<br />
PIMIENTA <br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
Ponemos a hervir abundante agua con un pellizco de sal y un chorrito de aceite de oliva.<br />
Cuando rompa a hervir, echamos los tagliatellis de pasta fresca. Los dejamos al dente, sacamos y escurrimos el agua,<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZZ8Ou5mTM7JvDWMTdRd68dN3hp23Qiy5HNwgfMIxgqcy61cgj3NAWrdLEfjC8JNJZtUBikTG55nI4cY3mCjCmtZJq692wFmjbrtrc-5aZehx5KzNNjVaMJk0leZcdODmYIv5AHa7HF1je/s1600/TAGLIATELLI4+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZZ8Ou5mTM7JvDWMTdRd68dN3hp23Qiy5HNwgfMIxgqcy61cgj3NAWrdLEfjC8JNJZtUBikTG55nI4cY3mCjCmtZJq692wFmjbrtrc-5aZehx5KzNNjVaMJk0leZcdODmYIv5AHa7HF1je/s640/TAGLIATELLI4+.jpg" width="480" /></a></div>
En un wok o sartén grande ponemos aceite a calentar, cuando haya cogido temperatura<br />
agregamos la pasta, dándole vueltas para que no se agarren a la sartén. Salpimenteamos sin dejar de remover y vamos echando el queso, cuando está totalmente integrado volcamos en un plato grande.<br />
Mientras freímos los huevos y los incorporamos a la pasta y los rompemos mezclandolo bien y listo.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEint1RSbTqXu5X7Mb67gwP3t7H78VpRWOpsTH19ujo32ckG7DmRNCSZEpLeUHwVs3oamayGK7EXSiXnHgUJrqjzlr1F-295NQc26i2s0nl3zpya_hCbtVxvrDz8N7rNMYuJBrGQ1ha44U75/s1600/TAGLIATELLI+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEint1RSbTqXu5X7Mb67gwP3t7H78VpRWOpsTH19ujo32ckG7DmRNCSZEpLeUHwVs3oamayGK7EXSiXnHgUJrqjzlr1F-295NQc26i2s0nl3zpya_hCbtVxvrDz8N7rNMYuJBrGQ1ha44U75/s640/TAGLIATELLI+3.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-21063742961069340182013-02-17T22:13:00.000+01:002013-04-07T18:22:56.590+02:00JACHAPURI O PAN GEORGIANO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGrUxZVu32A5gfkSbM5n5RshgHKiMs5JrggWK4F-yEw3th3iX5F6MPnb3jCC1IpSdtdl_rhPCHEoIOZ4ljahZCVpckmzNVByA0t7zWad9geChRZoVWkq0ynxfz_A7nWurlCajrJPa_oft/s1600/JACHAPURI+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGrUxZVu32A5gfkSbM5n5RshgHKiMs5JrggWK4F-yEw3th3iX5F6MPnb3jCC1IpSdtdl_rhPCHEoIOZ4ljahZCVpckmzNVByA0t7zWad9geChRZoVWkq0ynxfz_A7nWurlCajrJPa_oft/s640/JACHAPURI+1.jpg" width="640" /></a></div>
Hace mucho que no publico y cuesta, la verdad. Después de tanto tiempo, ponerse ante el ordenador y escribir un poco de tu esencia entre "los fogones", cuesta, ya lo creo. Pero la verdad, una vez tecleas unas palabras, ya parece que ha valido la pena.<br />
Me gusta mucho descubrir comidas de otros países y ésta la descubrí gracias a mi amiga georgiana, Tina.<br />
En Georgia tienen unos panes exquisitos , incluyendo entre los ingredientes, el queso. Os recomiendo que lo comáis recién sacado de el horno....está exquisito. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lt7CaZzQGewAcUfQgFyX6eIJSQ9w63WQC4SULa00s4o75IFE6Zz3W-sE6hkOWLtd5usl1SJQWLS6mP6M3D6Pz7tM30OkvVmZYnqvKELpXhQyKufG5NXdYsgpfDwmEHS5dRw0aTgZ8D3O/s1600/JACHAPURI+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1lt7CaZzQGewAcUfQgFyX6eIJSQ9w63WQC4SULa00s4o75IFE6Zz3W-sE6hkOWLtd5usl1SJQWLS6mP6M3D6Pz7tM30OkvVmZYnqvKELpXhQyKufG5NXdYsgpfDwmEHS5dRw0aTgZ8D3O/s640/JACHAPURI+2.jpg" width="480" /></a></div>
Receta, para 2 barquitas "Jachapuri":<br />
<br />
Para la masa del pan, cualquier receta de pan básico. En este caso hice una receta de pan de baguette.<br />
250 gr de agua<br />
375 gr de harina de fuerza<br />
3/4 de cucharadita de sal fina<br />
1 cucharadita de levadura seca de panadería<br />
<br />
Para el relleno:<br />
2 huevos<br />
Queso feta<br />
Queso tipo danés mantecoso<br />
mantequilla derretida para pincelar la base de el pan.<br />
Las cantidades de queso es un poco a "ojimétro" . Llenamos la barquita de los dos quesos, hasta cubrirla, teniendo en cuenta que tenemos que poner el huevo.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7CSeAMmOuU-bCFK3P1z-bIMDgoxTiaRdyxHFTkqWFt4VJBWMJlk9mBhmvvwaOHX2-SfJM_GoqNNF7ZbRPXv7U2BRyzLwEs_S-n3uDsxkLpZb3X5g2PgRsq39zOuIYFrqeJ25vMOozIjPB/s1600/JACHAPURI+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7CSeAMmOuU-bCFK3P1z-bIMDgoxTiaRdyxHFTkqWFt4VJBWMJlk9mBhmvvwaOHX2-SfJM_GoqNNF7ZbRPXv7U2BRyzLwEs_S-n3uDsxkLpZb3X5g2PgRsq39zOuIYFrqeJ25vMOozIjPB/s640/JACHAPURI+3.jpg" width="640" /></a></div>
Amasamos el pan como queramos, en panificadora, en thermomix o bien a mano.<br />
Dejamos levar.<br />
Dividimos la masa en dos y con un rodillo formamos un rectángulo.<br />
Formamos las barquitas, cerrando los extremos y subiendo los bordes. <br />
Pincelamos el fondo con mantequilla.<br />
Rellenamos con los quesos.<br />
Dejamos reposar un poco .<br />
Mientras precalentamos el horno a 180º<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUBamwmHUKEMU7TrDn9XgiwPOWW9x52e94GNXkWFTL954_Xw2FE5a1zCSiyQ8AdjmfEKks_N2zYCLbpX7zQNR_j_e2ncz0wk8sSDgAHsmFoR44FRDXtOQo8bzVGvfb2JYYzvOL0HiCp3mx/s1600/JACHAPURI+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUBamwmHUKEMU7TrDn9XgiwPOWW9x52e94GNXkWFTL954_Xw2FE5a1zCSiyQ8AdjmfEKks_N2zYCLbpX7zQNR_j_e2ncz0wk8sSDgAHsmFoR44FRDXtOQo8bzVGvfb2JYYzvOL0HiCp3mx/s640/JACHAPURI+4.jpg" width="480" /></a></div>
Introducimos en el horno y, cuando empiece a dorarse y veamos que se han fundido los quesos y el pan está en su punto, es el momento de sacar y agregar el huevo.<br />
Volvemos a meter en el horno y.. ¡atentos!.. es unos minutos, hasta que se vea cuajado el huevo..<br />
Espero que os guste tanto como a mí.<br />
Un abrazo muy grande a mi amiga Tina.<br />
Gracias.</div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-42792544535951087792012-10-27T10:50:00.000+02:002013-04-09T15:43:55.727+02:00TARTA DE COCO Y CHOCOLATE BLANCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Desde que nació Alejandro, la televisión a pasado a su dominio y solo vemos todo lo que le gusta a él.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Entre algunas series que nos toca ver está" I CARLY" y repetidas veces el mismo episodio claro:))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hay uno que lo hemos visto hasta la saciedad, que comen una tarta de coco: "La mejor tarta de coco de el mundo" de el señor "Galini"....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hasta me estaba gustando la serie y por supuesto, babeando con la tarta. Así que la tenía en mente y buscando encontré algo, La he tuneado e improvisado tanto que me ha sorprendido lo buena que está.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Es mejor prepararlo de un día para otro, pues entretiene un poquito pero organizando un poco es como coser y cantar .)))<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizAQnYTQ3Gz8NTUxUrMiuuGWzQ7-IRJH66H9Iz9CNH7WIKpjO0V7HTH1f4C55aPs9rEokF_oGMixGtyzPZVvScfKeLoiYP5VgsvJd8rQKnpBJiVmFISIU_Dczrw2a8NDRxhhxFGCMqDxki/s1600/TARTA+DE+COCO+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizAQnYTQ3Gz8NTUxUrMiuuGWzQ7-IRJH66H9Iz9CNH7WIKpjO0V7HTH1f4C55aPs9rEokF_oGMixGtyzPZVvScfKeLoiYP5VgsvJd8rQKnpBJiVmFISIU_Dczrw2a8NDRxhhxFGCMqDxki/s640/TARTA+DE+COCO+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz50RH-1cO6VHKkp2TU_fOiiCeDnYVYROj6CvjiYLRAoIAoKRbfc69x2HPWVLaI3UOjhU39o3Tz3kWrzVWj_8XQWiO2FpF-Te6c_RBR8-HCZF0tDgELiZV7rwsWiP3oYkRz4TltNmygdB-/s1600/TARTA+DE+COCO+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz50RH-1cO6VHKkp2TU_fOiiCeDnYVYROj6CvjiYLRAoIAoKRbfc69x2HPWVLaI3UOjhU39o3Tz3kWrzVWj_8XQWiO2FpF-Te6c_RBR8-HCZF0tDgELiZV7rwsWiP3oYkRz4TltNmygdB-/s640/TARTA+DE+COCO+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
RECETA:<br />
<br />
Bizcocho de base:<br />
<br />
Bizcocho de mantequilla de mi amiga Isabel ;<span style="color: #c27ba0;"><b> <a href="http://morenisa.blogspot.com.es/2011/09/bizcocho-de-mantequilla.html">"LA COCINA DE MORENISA"</a></b></span><br />
(<br />
Esta receta que he hecho está modificada para esta tarta)<br />
<br />
- 125 gr de mantequilla (temperatura ambiente)<br />
- 1 cucharadita de esencia de vainilla<br />
- 275 gr de azúcar glass<br />
- 3 huevos a temperatura ambiente<br />
- 225 gr de harina<br />
-1 sobre de levadura royal<br />
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato<br />
- 125 ml de leche<br />
- 3 cucharadas de coco rallado<br />
- almíbar con aroma de anís para calar el bizcocho<br />
- 1/2 tableta de chocolate fondant negro<br />
<br />
CREMA PARA CUBRIR LA TARTA:<br />
<br />
- 1 brick de 250ml para montar<br />
- 250 gr de chocolate blanco<br />
- 1 terrina de queso crema tipo philadelphia<br />
- 3 cucharadas de coco rallado<br />
<br />
PARA DECORAR :<br />
- 2 bricks de nata para montar<br />
- 2 sobres de estabilizante de nata<br />
- 150gr de azúcar glass ( a gusto del paladar más o menos )<br />
- coco rallado para espolvorear por encima de la crema.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTw1IyJ2hsnKzuAS1wPSkO1kydKWdvv19rHt0IDwq-z0UMqRMT28uHgpS4G21Lu6uEgXgATp8CVMADc62e2cQ6hxqe2VA9iaEanLJ87GdHx9oCklG_SOoD9laXwVp87niBDRBaFfTtQRzO/s1600/TARTA+DE+COCO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTw1IyJ2hsnKzuAS1wPSkO1kydKWdvv19rHt0IDwq-z0UMqRMT28uHgpS4G21Lu6uEgXgATp8CVMADc62e2cQ6hxqe2VA9iaEanLJ87GdHx9oCklG_SOoD9laXwVp87niBDRBaFfTtQRzO/s640/TARTA+DE+COCO+2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Es mejor preparar el bizcocho de un día antes así se asientan los sabores y no tenemos que esperar que enfríe para terminar su elaboración. Precalentamos el horno(yo lo pongo con aire) a 170º.<br />
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora menos el almibar.<br />
<br />
Engrasamos en el molde donde vamos a hacer el bizcocho (de 30 cm en mi caso de silicona ) y echamos la mezcla. Introducimos en el horno y en unos 25 mts tiene que estar hecho pinchamos y si falta un poco dejamos un poco.<br />
Cuando esté hecho sacamos del horno y dejamos reposar. Desmoldamos, cubrimos con film o papel albal y reservamos en la nevera, hasta el día siguiente.<br />
<br />
Hacemos el almíbar rápido en el micro y así reservamos en la nevera. 1 vaso de agua mas 2 cucharadas de azúcar metemos 2 minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar y agregamos una cucharada de anís. Mezclamos bien , guardamos en un tarro de cristal y reservamos para calar el bizcocho el día siguiente.<br />
<br />
CREMA DE CHOCOLATE BLANCO:<br />
Calentamos la nata en el micro 2 minutos a máxima potencia, si vemos que no está suficientemente caliente ponemos un minuto más. Sacamos y mezclamos con el chocolate blanco troceado. Cuando esté bien unido , tiene que quedar una crema. Tapamos y reservamos en la nevera hasta el día siguiente.<br />
<b style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTw1IyJ2hsnKzuAS1wPSkO1kydKWdvv19rHt0IDwq-z0UMqRMT28uHgpS4G21Lu6uEgXgATp8CVMADc62e2cQ6hxqe2VA9iaEanLJ87GdHx9oCklG_SOoD9laXwVp87niBDRBaFfTtQRzO/s1600/TARTA+DE+COCO+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKJBELxBBX0fnRG286kmdVx1L35gMYcnn_tEu6dQyiAEc5p5vZNSqwyuWW4w5S33G_7s9C4mkm2SNXqUenfiYd7ck5ugmlLUIMzvNQExgdKkO7CyhlMlbx9XrMZub2ZilghMB-atpCObz/s1600/TARTA+DE+COCO+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKJBELxBBX0fnRG286kmdVx1L35gMYcnn_tEu6dQyiAEc5p5vZNSqwyuWW4w5S33G_7s9C4mkm2SNXqUenfiYd7ck5ugmlLUIMzvNQExgdKkO7CyhlMlbx9XrMZub2ZilghMB-atpCObz/s640/TARTA+DE+COCO+4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Al día siguiente viene lo bueno y es montar la tarta ...Me encanta ver como se monta el puzzle que tengo guardado en la nevera....<br />
Primero colocamos la base del bizcocho donde queramos presentarlo y calamos a cucharaditas con el almíbar. (Yo lo suelo calar bastante) Derretimos 1/2 tableta de chocolate fondant en el micro con cuidado y con un pincel untamos el bizcocho por encima. Metemos en la nevera hasta que solidifique el chocolate.<br />
<br />
Montamos con las varillas la crema de chocolate blanco , se hace muy rápido . Cuando está montada agregamos el queso crema y terminamos de montar.<br />
Untamos la superficie de la tarta con la crema, espolvoreamos de coco rallado a gusto, reservamos.<br />
<br />
Montamos la nata bien fría con las varillas para decorar luego agregamos el estabilizante con el azúcar<br />
Si no tenemos estabilizante no pasa nada sin el.<br />
Ahora con la manga pastelera con la boquilla de estrella decoramos como queramos. En este caso lo decoré con transfer de chocolate fondant .<br />
En este blog podéis ver el paso a paso tan bueno que tiene:<a href="http://sucreimel.com/2012/09/tutorial-como-hacer-transfers-de-chocolate/">Melania</a><br />
Solo queda meterle un bocado y degustarla.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<br />
<br /></div>
</div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-75181807794781489632012-10-14T11:30:00.000+02:002012-10-14T22:41:22.224+02:00RISOTTO DE VERDURAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Esta receta la descubrimos un día en casa de nuestro primo Alfonso de Salamanca y nos encantó.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Desde entonces, mi marido Carlos le ha cogido el punto y siempre lo hace él.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El caldo siempre se lo dejo preparado dice que me sale muy rico..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
El risotto lo probé hace años en Italia y la verdad me chocaba bastante la textura y la cremosidad que tenía.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
En mi tierra el arroz se cocina muy distinto y uno es animal de costumbres...hasta que deja de serlo y se tira a la piscina del cate y disfrute de los sabores distintos.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJmS4STjo_52n-Alh78-41rxUz-M6QcdI9bVAPbZ_7_FFzkzRF5T0G_1-wM39pfMdJEF1hZpnnjSZtZXJN8AaB2sQ8pJWmIFwb5uy0yQVqcCHmUBlcdqRKi8a2DlmCAQuq8w4UxU03dsZj/s1600/risotto+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJmS4STjo_52n-Alh78-41rxUz-M6QcdI9bVAPbZ_7_FFzkzRF5T0G_1-wM39pfMdJEF1hZpnnjSZtZXJN8AaB2sQ8pJWmIFwb5uy0yQVqcCHmUBlcdqRKi8a2DlmCAQuq8w4UxU03dsZj/s640/risotto+1.jpg" width="640" /></a></div>
La receta es muy simple y seguro si algún autóctono la ve se echará las manos a la cabeza. Este es nuestra versión de " Risotto".<br />
Eso si se tiene que comer rápidamente en el punto que esté cremoso y no se pase.<br />
Hay veces que lo hemos hecho cuando hemos tenido amigos y con la tertulia se seca y ya pierde la gracia.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoghFzIG7i1ZPVERrKoB0_luFIDCX2mUy2wsxJLUtVuoE1wUD7rhFQ5iFmyt0qJ4eiJbCOOgeWw5rLIcJ-AJuBcR00ExN0doTJpua97IA27tdpXw3m7R5bPpG4HHmv7ANl54W7ptP80g9/s1600/risotto+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFoghFzIG7i1ZPVERrKoB0_luFIDCX2mUy2wsxJLUtVuoE1wUD7rhFQ5iFmyt0qJ4eiJbCOOgeWw5rLIcJ-AJuBcR00ExN0doTJpua97IA27tdpXw3m7R5bPpG4HHmv7ANl54W7ptP80g9/s640/risotto+2.jpg" width="640" /></a></div>
RECETA (para 4 personas):<br />
<br />
Para el caldo:<br />
<br />
- Caldo de pollo con verduras hecho previamente.<br />
El mio: 1 caparazón de pollo<br />
1 pack de taquitos de jamón<br />
1 tomate<br />
1 puerro<br />
1 cebolla<br />
1 puñado de judías verdes<br />
1 zanahoria bien grande o 2 pequeñas<br />
1 pastilla de caldo vegetal<br />
3 clavos de especias<br />
1 poco de colorante alimentario<br />
2 lts de agua<br />
1 vaso de 250 ml de arroz<br />
2 cucharadas de queso rallado curado.<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Todos los ingredientes se ponen en una olla a presión o normal y una horita a fuego medio, como mínimo para que se haga un buen caldo. Lo importante es que quede concentrado el sabor de todos los ingredientes.<br />
<br />
<br />
Para el sofrito:<br />
<br />
1/2 Pimiento rojo<br />
1 Pimiento verde pequeño<br />
1 diente de ajo<br />
1/2 calabacín pequeño<br />
1/2 zanahoria<br />
Aceite de oliva y sal<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Primero preparamos las verduras. Lavamos bien. El calabacín no hace falta quitarle la piel.<br />
Cortamos bien pequeño, más bien diminuto y reservamos.<br />
<br />
En un wok o recipiente que tengamos ancho y un poco profundo.<br />
Ponemos la base del recipiente cubierta de aceite y calentamos.<br />
Agregamos las verduras troceadas y le damos unas vueltas hasta que estén bien cocidas a fuego lento claro.<br />
Añadimos el arroz le damos unas vueltas para que se impregnen los sabores y vamos echando el caldo (colado previamente) con un cucharón lentamente.<br />
Lo vamos incorporando sin dejar de remover (con una cuchara de madera) el arroz.<br />
De esta forma va soltando el almidón y así da la consistencia que requiere.<br />
La cantidad de caldo es lo que admite según la marca de arroz.<br />
Más o menos es el doble de caldo que de arroz.<br />
Cuando vemos que está al dente le incorporamos el queso lo removemos y ya estará en su punto.<br />
Listo para probar al instante esta delicia.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<br />
<br />
<br />
</div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-19433970592762599252012-09-29T10:48:00.001+02:002012-09-29T11:01:17.919+02:00MI ENCUENTRO CON "LA COCINA DE MORENISA"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
Esta entrada ya hace mucho que debía haberla hecho, pero por unas cosas o por otras no ha sido así.<br />
Isabel sabrá disculparme.<br />
La verdad que este encuentro lo he vivido con mucha intensidad, muy de corazón.<br />
Tanto ella, como Antonio su marido , como Ángel su hijo son excelentes. Son amistades, tan intensas que son para toda la vida.. Isabel es como la hermana que nunca tuve , tenemos muchas cosas en común y fue muy emocionante compartir mi modesta cocina, con su grandeza como ser y cocinera.<br />
<br />
<br />
Esos días de Agosto, con tanto calor, que no recuerdo haberlo pasado nunca así de intenso... No se podía salir a la calle y si así lo hacíamos , no había ni una alma.<br />
Cocinamos , reímos, hablamos sin parar, Por las noches eso fue lo mejor., preparaba su teatrillo de "kamisibai" y nos contaba sus cuentos.....Me izo llorar......<br />
Os dejo algunas imágenes para que veáis un poco del encuentro, No hice ninguna foto, ella se dedicó a ello y así se las he cogido prestadas:)))<br />
<br />
Este encuentro lo tengo guardado en mi corazón.<br />
3 besos bien grandes para estas almitas de Priego de Córdoba..<br />
<img height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-wm2pdxkY9aU/UDqJZNDnwqI/AAAAAAAAHg4/F1FRwg-9Z2Q/s640/cats.jpg" width="640" /><br />
<br />
<br />
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-9_hk5hy-z-k/UDqJwMiiFoI/AAAAAAAAHhI/EevICMKLjB4/s640/regalos.jpg" /><br />
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-dZC7Rd5xEBw/UDqJj1PhidI/AAAAAAAAHhA/3f9smlmVkgw/s640/more.jpg" /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-25097828099894775052012-09-01T00:01:00.002+02:002013-04-09T15:44:22.187+02:00TARTA BOLSO PARA AITANA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJgqoEVUXR0QnpjQZl1VguL9xvD1a3dSOKF5Q5_7oyqdlYgV408aVWXF6RyhewFHfvfoe0BfBJ2-AcdzDSYWbesufPS-7wyz5wcVsWMS5tAA32GJOXtcOBzF-v1HObWhc4lGKTvmhXSEkw/s1600/BOLSO+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJgqoEVUXR0QnpjQZl1VguL9xvD1a3dSOKF5Q5_7oyqdlYgV408aVWXF6RyhewFHfvfoe0BfBJ2-AcdzDSYWbesufPS-7wyz5wcVsWMS5tAA32GJOXtcOBzF-v1HObWhc4lGKTvmhXSEkw/s640/BOLSO+1.jpg" width="640" /></a></div>
Esta tartta la hice el domingo pasado para Aitana mi sobrina. Ya es toda una mujercita y una gran bailarina.<br />
Le encanta el chocolate, asi que era de Brownie de chocolate negro, rellena de battercream de chocolate...Cubierta con pasta laminada con aroma de vainilla. <br />
Un exitazo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidtqEmyDtvKILe0dP18p6mQh0k4SiQy1G-QjYsYWuwyPnwb7foHgVgnn_84zVneaL7gJcVn_gFV4quLEhMDx3emOmgRPlEqpC8iaNnqjM0fGg1QP8mEj8j00-jznkRdgcCzIJjvVmU7vPl/s1600/BOLSO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidtqEmyDtvKILe0dP18p6mQh0k4SiQy1G-QjYsYWuwyPnwb7foHgVgnn_84zVneaL7gJcVn_gFV4quLEhMDx3emOmgRPlEqpC8iaNnqjM0fGg1QP8mEj8j00-jznkRdgcCzIJjvVmU7vPl/s640/BOLSO+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-33282504817748285462012-08-09T20:16:00.002+02:002013-04-09T15:49:01.841+02:00HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirxGSYQ4uwn5edMIBlk1BawUH6ZFWbzqd_of1mKRIKFQMhbzZy3SsqwglDiCtFrpdpDBoGyy5mtiypKUcoxDyvannFXa4xB8hoqvIWjIHOi4EdRkjAUCEjIumnrIltTnTjN5LRcE2mJCE2/s1600/HELADO+FRUTAS+3jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirxGSYQ4uwn5edMIBlk1BawUH6ZFWbzqd_of1mKRIKFQMhbzZy3SsqwglDiCtFrpdpDBoGyy5mtiypKUcoxDyvannFXa4xB8hoqvIWjIHOi4EdRkjAUCEjIumnrIltTnTjN5LRcE2mJCE2/s640/HELADO+FRUTAS+3jpg.jpg" width="640" /></a></div>
¡Cuánto tiempo sin publicar nada! La verdad es que cuanto más tiempo estás sin hacerlo más te cuesta volver a engancharte.<br />
Tenía ganas de mostraros los helados que este año estoy comiendo en casa. Son una delicia y la receta de Sara ("Las recetas de Sara") son todo un descubrimiento. La textura es como la de los buenos helados italianos.<br />
No sé que más deciros... , sólo que hay que probarlos...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyH09v65aCAV9zsr2FfkY3b6E8H8j3zO8JB_MGHs5halFxIKDsMBVN1V1bHY40jdvI2R_fn2cehMn0Ev2xKA__jSJIkhgPZlsTMxxsdx5bgZ5yNRboD1vOIENdzYfhTsyPEA8-CztOqEi8/s1600/HELADO+FRUTAS+4jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyH09v65aCAV9zsr2FfkY3b6E8H8j3zO8JB_MGHs5halFxIKDsMBVN1V1bHY40jdvI2R_fn2cehMn0Ev2xKA__jSJIkhgPZlsTMxxsdx5bgZ5yNRboD1vOIENdzYfhTsyPEA8-CztOqEi8/s640/HELADO+FRUTAS+4jpg.jpg" width="640" /></a></div>
Al principio me asustó eso del azucar invertido...me sonaba extraño.<br />
Ahora sólo sé que va bajando el nivel del bote.<br />
<br />
Receta: (Sobre la receta de queso, yo la adapté.)<br />
<br />
200gr de Queso tipo philadelphia o batido o similar<br />
300gr de Leche<br />
200gr de Nata<br />
150gr de Azúcar<br />
2 cdas soperas de azúcar invertido Receta <a href="http://www.lasrecetasdesara.com/2010/06/helados-helados-en-casa-heladera-del.html">aqui</a>.<br />
200gr de Frutas del bosque congeladas (ALDI) <br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
Trituramos los frutos del bosque y agregamos el resto de ingredientes.Unimos bien con la batidora o tmx.<br />
Dejamos en la nevera al menos cuatro horas.<br />
Previamente, la cubeta de la heladera (si es que lo hacemos en ella) , tiene que estar doce horas en el congelador. Cuando ya tengamos la mezcla bien fria, volcamos en la cubeta y mantecamos.<br />
Pasados veinte minutos, vemos como se manteca, y crece y te invita a meter la cuchara y a probar esta delicia.<br />
Si no lo comemos inmediatamente, lo guardamos en el congelador.<br />
De forma tradicional, metemos en un recipiente y al congelador y ya sabemos: sacar, mover bien y así unas cuantas veces más.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #999999;"><br /></span></div>
</div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-73814676785611767252012-05-27T20:28:00.000+02:002013-04-09T15:51:21.210+02:00TARTA DE ROSAS PARA CRISTINA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCokzaqyFzJ7hm_XfHfqGDO7R3EiQV3DCF-nb_cpNnLTZqdhhU2fjiDhIUuHW8yvu3brHupjwghXcmB3CkZ5NGJA0nTq06-nuVpBzGtHUWP9LMgxLIuYhhDpPejDsuZLkry7hyZDWLWboH/s1600/CRIS+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCokzaqyFzJ7hm_XfHfqGDO7R3EiQV3DCF-nb_cpNnLTZqdhhU2fjiDhIUuHW8yvu3brHupjwghXcmB3CkZ5NGJA0nTq06-nuVpBzGtHUWP9LMgxLIuYhhDpPejDsuZLkry7hyZDWLWboH/s640/CRIS+1.jpg" width="490" /></a></div>
Esta tarta es para mi amiga Cristina, cumple unos magníficos 50 y bien llevados.<br />
Tenemos que celebrarlos es algo muy profundo cambiar decadas...todo un paso hacía el crecimiento<br />
personal. Le han dado una sorpresa con una fiesta que ella no esperaba ha sido muy emotivo.<br />
Su hermana Lil ha sido la complice y mi gran amiga desde hace unos veintitantos años....<br />
Que rápido pasa el tiempo o es solo,¿ ilusorio?....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQpvLKLoROphfKnu0IhKQuQkX2IXBa0clc9Y5P8Eo8x69Kx2SDWxTE87imSoWxzQQ_W88BsfJdzAICIBb6wNwm1N2uRLZ5dUxwiAOd5rLuRZUi18BlqvE19Ai5LUuk-xa57GdKmyvJL7Tf/s1600/CRIS+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQpvLKLoROphfKnu0IhKQuQkX2IXBa0clc9Y5P8Eo8x69Kx2SDWxTE87imSoWxzQQ_W88BsfJdzAICIBb6wNwm1N2uRLZ5dUxwiAOd5rLuRZUi18BlqvE19Ai5LUuk-xa57GdKmyvJL7Tf/s640/CRIS+2.jpg" width="502" /></a></div>
Ha blando de la tarta, hay varios retos en ella. He descubierto la glasa real , tengo que trabajarla más, pero me ha sorprendido. Los números los he hecho con galletas decoradas con fondant y he disfrutado mucho gracias a mi gran maestra Isabel de" La cocina de morenisa". He seguido su paso a paso y me ha gustado el resultado. Eres una "genia", sabe transmitir y tiene una infinita paciencia.<br />
El bizcocho es de Brownie de chocolate negro, relleno de buttercream suizo de almendra y regado con almibar de anis, Una delicia.<br />
Espero que os guste.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3h7nXf8_xyukZMglmmgPdMk110-vcojthVrLiGM25ffo9qFC6NkSXEvE-Pe3D4ddfwt0uyQTTTydrGVGjrZUqSBFWa-Xm2Zt-6wyVq3PL4G4pXLbx86oSzBwDnPBDVFSzgXGys25ftz55/s1600/CRIS+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3h7nXf8_xyukZMglmmgPdMk110-vcojthVrLiGM25ffo9qFC6NkSXEvE-Pe3D4ddfwt0uyQTTTydrGVGjrZUqSBFWa-Xm2Zt-6wyVq3PL4G4pXLbx86oSzBwDnPBDVFSzgXGys25ftz55/s640/CRIS+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-43409505026979671152012-04-29T10:58:00.002+02:002013-04-09T15:46:25.186+02:00CAKE POPS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5i6u-zCzHfTTXEOrvxCMo_A4V1G2zG4zeaSXkitfGbBDqk1XX2wxmTbs-MpcLbhtzaZGS2gOpWDs1g2PgYF1yHePxCswCuYlHs402l5iX8v0snbyt9Z2PojTU7U2NcRTqZOIQm-SCspVz/s1600/cake+pops+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5i6u-zCzHfTTXEOrvxCMo_A4V1G2zG4zeaSXkitfGbBDqk1XX2wxmTbs-MpcLbhtzaZGS2gOpWDs1g2PgYF1yHePxCswCuYlHs402l5iX8v0snbyt9Z2PojTU7U2NcRTqZOIQm-SCspVz/s640/cake+pops+2.jpg" width="554" /></a></div>
Me gusta ver, en el blog de mi amiga Isabel; "LA COCINA DE MORENISA" los "CAKE POPS" que hace, tienen magia, como todo lo que toca. Si hay mas vidas que esta, ella ha sido una "HADA DE LAS DELICIAS".<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSLDR93SWPT-hmwj5rG4TJbS25pcVcr-sxj_NPppp4ByqayRXYR97DkbthHfT-O481k-SkrhejX8SfgjjKuEe59j0htyabT_gEUQxCzpogmww4pUwJHX6Blr7fJ1-1BzZxJzR0eqZpNRwQ/s1600/cake+pops+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSLDR93SWPT-hmwj5rG4TJbS25pcVcr-sxj_NPppp4ByqayRXYR97DkbthHfT-O481k-SkrhejX8SfgjjKuEe59j0htyabT_gEUQxCzpogmww4pUwJHX6Blr7fJ1-1BzZxJzR0eqZpNRwQ/s640/cake+pops+1.jpg" width="416" /></a></div>
Es mi primer experimento con ellos y me ha gustado mucho el resultado. Supongo que con la practica saldrán mejor.<br />
La receta es muy sencilla, tan sencilla que no me lo puedo creer todavía.<br />
Simplemente con bizcocho que tengamos hecho, que se ha endurecido o bien lo que sobra cuando hacemos una tarta fondant, queso crema y un poco de azúcar glass. Formamos las bolas y las metemos en el frigo.<br />
Derretimos chocolate al gusto, blanco , negro , con leche, en el micro.( muy poco)<br />
Ponemos los palitos gorditos para que aguante el peso y decoramos ....<br />
Et voilá. Magia!!!<br />
Espero que os sorprendan tanto como a mi. <br />
<br />
<br />
<br /></div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-75817778236354590242012-03-26T15:10:00.003+02:002012-03-27T14:25:17.819+02:00TIMBAL DE MAR<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> <img aea="true" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9TaFunTknZmD1QBW5_UAWbr9QS8zKbQdMhygeA0t0q7zXqcbY6IHGdT2MUQcGM05iw2-ERbDhfI8A-sEr2j-KN-PdG25pBV20pHfXzt7kMT99jTzfWHJT9rHbdiD5g9Vv5itmfX8Ci687/s640/TIMBAL+DE+MAR+2+(2).jpg" width="480" /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Este bocado es perfecto para un entrante, mientras esperas el plato principal. Cuando vinieron a casa mis amigos Gerardo y Begoña a comer, lo hice y les encantó.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>La mahonesa a Gerardo no le gusta, pero como ésta es casera y encima de leche, no puso ninguna resistencia.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJ4SDJVXKwHrEpL64FFcrBpxy3u4oQzFfMCiAkHal1xj8Ze2HRy5g1uWjIMW2a2f6-E2luDAuKGCQfYAwbXYqB1ePhN5uiVNc6tqJwpykgQLsoxyMD40y8BN5KCxcsMUypzdvgALTF6MU/s1600/TIMBAL+DE+MAR+1+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img aea="true" border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQJ4SDJVXKwHrEpL64FFcrBpxy3u4oQzFfMCiAkHal1xj8Ze2HRy5g1uWjIMW2a2f6-E2luDAuKGCQfYAwbXYqB1ePhN5uiVNc6tqJwpykgQLsoxyMD40y8BN5KCxcsMUypzdvgALTF6MU/s640/TIMBAL+DE+MAR+1+(2).jpg" width="640" /></a></div>RECETA:<br />
<br />
6 Palitos de surimi<br />
3 Cucharadas de gambas cocidas o langostinos<br />
1 Huevo duro<br />
Mahonesa de leche.<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Cocemos el huevo 15m hasta que esté duro.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Dejamos que enfrie bajo el grifo con agua fria. Picamos los palitos con la tmx o con un cuchillo bien afilado bien pequeño junto con las gambas o langostinos y la parte blanca del huevo.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Hacemos la mahonesa con batidora o con la tmx : 1cubilete de leche, sal , un chorrito de vinagre y aceite de girasol., ponemos velocidad 3/5 y dejamos caer en el bocal el aceite, a ojimétro hasta tener la consistencia homogenea y con cuerpo. Con la batidora normal como siempre, pero con medio vaso de leche en vez de el huevo.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Añadimos la mahonesa a los ingredientes anteriores y rellenamos un aro de cocina y por encima espolvoreamos la yema.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Decoramos con lechuga cortada muy pequeña.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Listo para degustar, este timbal de mar.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Espero que os guste tanto como a mi.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div></div>ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-30536452013435553752012-03-04T22:11:00.003+01:002013-04-09T15:46:02.341+02:00CUPCAKES DE CAFÉ Y CHOCOLATE "EL TALLER DE LA ILUSIÓN"<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Mi amiga Isabel Valenciano me metió en el lío de hacer un taller en su casa, con sus compañeras de trabajo: Cris, Charo y Diana.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIROGK_kA41eSIABWaFePP_MS0vmYkqYNuxsmhYOJsjKacI-iuNkT4gO7Kpb87I0DXDM-yeyyaaX2FaEtUdbuzSeKQoEvDgoC3lCQAkA5K0LbfKMtwH0CaZwdPoC7XX4D7uUJtoN8d8l8-/s1600/cupcakes+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIROGK_kA41eSIABWaFePP_MS0vmYkqYNuxsmhYOJsjKacI-iuNkT4gO7Kpb87I0DXDM-yeyyaaX2FaEtUdbuzSeKQoEvDgoC3lCQAkA5K0LbfKMtwH0CaZwdPoC7XX4D7uUJtoN8d8l8-/s640/cupcakes+1.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3t1PgVbK0kJahniV5o56-ay1dfEdiQ9EU6lOIUD1dlAIR9t_fJfGO3Ei7LVKY5pwd8oCLPNRkbxBoT9JtSdiqPgvUxuU8TDKnZ8b2DKozUgpMTX2dZySC3rn24omXDtBqhX40ecrhaA70/s1600/cupcakes+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3t1PgVbK0kJahniV5o56-ay1dfEdiQ9EU6lOIUD1dlAIR9t_fJfGO3Ei7LVKY5pwd8oCLPNRkbxBoT9JtSdiqPgvUxuU8TDKnZ8b2DKozUgpMTX2dZySC3rn24omXDtBqhX40ecrhaA70/s640/cupcakes+2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvEAZtPvD_D87rWJbwAjRu5pFEvUzZt4lqJre-oYP8ZJothsFt1WU-EZCFYFFldW7V7p8v142DTabDOE1NHPVHsnxtweKD4FIH2Fh96C5pw7E799gCXEhiDjtkpgnh9KEMgGJAfyb_Bs2/s1600/cupcakes+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvEAZtPvD_D87rWJbwAjRu5pFEvUzZt4lqJre-oYP8ZJothsFt1WU-EZCFYFFldW7V7p8v142DTabDOE1NHPVHsnxtweKD4FIH2Fh96C5pw7E799gCXEhiDjtkpgnh9KEMgGJAfyb_Bs2/s640/cupcakes+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
La verdad que fue el taller de la ilusión, me sentí en ese estado toda la semana, con los preparativos .Compartir lo poco que sé con gente afín a mi afición me llena el alma de ilusión.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPVkVV72-NbCq6tCChyphenhyphenKa8CFAO_iQuGKGgMkel1b1LLJuEoLApiwaSVDIQ4AOKb8WtQpnBriofnojTj7cN2R424VjsZW6u7jS5mwFizTuoZ22ps__TBg5bgLU0NOYbDt8lZCVCxWGnJrb3/s1600/cupcakes+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPVkVV72-NbCq6tCChyphenhyphenKa8CFAO_iQuGKGgMkel1b1LLJuEoLApiwaSVDIQ4AOKb8WtQpnBriofnojTj7cN2R424VjsZW6u7jS5mwFizTuoZ22ps__TBg5bgLU0NOYbDt8lZCVCxWGnJrb3/s640/cupcakes+4.jpg" width="640" /></a>Preparamos los muffins primero. Mientras se cocían en el horno, nos pusimos de lleno con la buttercream. Dividimos la crema en dos sabores; uno de café y el otro de chocolate.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCxCFAUMcGyzpVV-dvQyLIJTE4s_wR7KAga3HGBzigwzU-WXeQ0UQswnhlHkeIog7hzSfbYoFWMvajYZ-bVRLdGMlGZU-uSoIVcyHzm_CI_Qt-yvjNWUIFijfvzRT_GGKMmylHfJKkVsf/s1600/cupcakes+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOCxCFAUMcGyzpVV-dvQyLIJTE4s_wR7KAga3HGBzigwzU-WXeQ0UQswnhlHkeIog7hzSfbYoFWMvajYZ-bVRLdGMlGZU-uSoIVcyHzm_CI_Qt-yvjNWUIFijfvzRT_GGKMmylHfJKkVsf/s640/cupcakes+5.jpg" width="640" /></a></div>
La tarde se fue volando y es que, cuando se está bien con la compañía ....<br />
Hice la buttercream con la receta de mi gran maestra Isabel : "La cocina de Morenisa" <a href="http://morenisa.blogspot.com/2010/08/crema-buttercream-suizo.html">receta</a><br />
Mi variación de la buttercream de chocolate es utilizar el chocolate en polvo valor sin azúcar, mesclarlo un poco con una cuchara y continuar batiendo.<br />
Esta crema es tremendamente deliciosa.<br />
<br />
Los muffins son muy sencillos de hacer<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
110 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
110 gr de azúcar<br />
2 huevos<br />
110 gr de harina<br />
3 cucharadas de postre de cacao en polvo<br />
1 cucharada de postre de levadura en polvo<br />
1 cucharada de postre de esencia de vainilla<br />
<br />
PREPARACION:<br />
<br />
Ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y batimos hasta conseguir una mezcla cremosa, como mínimo 5 minutos hasta que coja una buena consistencia.<br />
Sin dejar de batir, añadimos los huevos, uno a uno. Aunque da la sensación de que se corta la mezcla, continuamos batiendo.<br />
Aparte, mezclamos los ingredientes secos y tamizamos, agregamos poco a poco a la masa, mezclamos con una lengua pastelera.<br />
Cuando lo tenemos bien mezclado, añadimos la vainilla.<br />
Con una manga pastelera desechable le partimos la punta y vamos repartiendo en los moldes.<br />
Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 25m...dependiendo de cada horno.<br />
Dejamos enfriar y entonces decoramos con la crema de mantequilla llamada, obviamente: "buttercream".<br />
<br />
Espero que os guste tanto como a mi.</div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-33196622675634966042012-01-29T12:03:00.000+01:002012-01-29T12:03:39.434+01:00VOLOVAN RELLENO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA77wEUNOvHrhSPI7yUe1afth1iKcM-WM_SGJKy0XPjxktgms4nXVrbNVLHLE9-s7yjBqiOeZOqtGzfOr0LxL6UvnXFR8t3XwZwR_35QNHNqG1sSLUxECyQNxvX-utR1oRCtReS0qKwrGm/s1600/volovan+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA77wEUNOvHrhSPI7yUe1afth1iKcM-WM_SGJKy0XPjxktgms4nXVrbNVLHLE9-s7yjBqiOeZOqtGzfOr0LxL6UvnXFR8t3XwZwR_35QNHNqG1sSLUxECyQNxvX-utR1oRCtReS0qKwrGm/s640/volovan+1.jpg" width="640" /></a></div>Hace mucho que no publico algo sencillo y apetecible bocado salado.<br />
Me gusta mucho preparar algo así cuando hay invitados en casa, alegra la vista y el paladar.<br />
Este entrante lo preparé un día que vinieron Almudena y Jesús. Que bien lo pasamos. Disfruto mucho con la tertulia, la comida y la compañía. Como alimenta el alma.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFybhvWd0vYzoo1g3h7ueOZKxoBupeXRmBOXrr02M-YyPOM2DWlnY8iU-nY8MvnXNLyvmIaVYCDU9i9f4zOZQ4f9cptoII8On1gmz1k8-eVGJBSjs3mS2GyZkbiyaByVackhQKD5sEGX1/s1600/volovan+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnFybhvWd0vYzoo1g3h7ueOZKxoBupeXRmBOXrr02M-YyPOM2DWlnY8iU-nY8MvnXNLyvmIaVYCDU9i9f4zOZQ4f9cptoII8On1gmz1k8-eVGJBSjs3mS2GyZkbiyaByVackhQKD5sEGX1/s640/volovan+2.jpg" width="640" /></a></div> Receta:<br />
En esta ocasión compré una bandeja de volovanes envasados y listos para el relleno.<br />
En muchas otras ocasiones lo hago yo misma.<br />
<br />
1/2 terrina de queso crema<br />
4 pepinillos pequeños agridulces<br />
Unas aceitunas rellenas<br />
1 Latita de atún <br />
PARA CUBRIR:<br />
Salmón<br />
Eneldo<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuQDZCbX-ske03l59unJutLzhKwzd5e6zXGSuyMGNLpq3QvSZuEN_aZ1Hnh0Qs0vAsTRjyIBw96cUXqgdWRKRokdS5XqdFqyALrOK6OIy6RSbkqlpGioBTmgVkL2-xQG5A-Y5CcAUpGKf/s1600/volovan+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuQDZCbX-ske03l59unJutLzhKwzd5e6zXGSuyMGNLpq3QvSZuEN_aZ1Hnh0Qs0vAsTRjyIBw96cUXqgdWRKRokdS5XqdFqyALrOK6OIy6RSbkqlpGioBTmgVkL2-xQG5A-Y5CcAUpGKf/s640/volovan+3.jpg" width="640" /></a></div> PREPARACIÓN:<br />
<br />
Troceamos muy bien los pepinillos y las aceitunas.<br />
Mezclamos muy bien con los demás ingredientes, quedando una crema consistente.<br />
Rellenamos los volovanes y decoramos con el salmón a tiras pequeñas y espolvoreamos de eneldo.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRsftIDsbiRxY6In99Jrx5HtoihYavVy9Od_lQbGX4FsSYFUPdg_ZuSvV7KKXH_r6Shm5epKHzqO8PK21TfDWu9mPC-45qhrtl_9gQ5hnklAjtPFvYDAdE60pFrpY-yZgxW1GFWu_CczB/s1600/volovan+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRsftIDsbiRxY6In99Jrx5HtoihYavVy9Od_lQbGX4FsSYFUPdg_ZuSvV7KKXH_r6Shm5epKHzqO8PK21TfDWu9mPC-45qhrtl_9gQ5hnklAjtPFvYDAdE60pFrpY-yZgxW1GFWu_CczB/s640/volovan+4.jpg" width="640" /></a></div><br />
</div>ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-42457833922059583992011-12-31T17:02:00.004+01:002012-01-30T14:15:29.091+01:00TRONCO SALADO DE NAVIDAD Y FELIZ 2012<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_9gGqwhllevB-vZUEF7Zh71HvnnKIUPcgdIQ7iAw9tNGaU2ZVx2nDezejBjTEyIhFJi7SSPJl9Aj3zgj__bH4hOJQjVn_xArF3-d_oqGmnbH4CHpr0gBKWQSjOBTMfTmm4Mbx6NiaO_S/s1600/TRONCO+SALADO+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio_9gGqwhllevB-vZUEF7Zh71HvnnKIUPcgdIQ7iAw9tNGaU2ZVx2nDezejBjTEyIhFJi7SSPJl9Aj3zgj__bH4hOJQjVn_xArF3-d_oqGmnbH4CHpr0gBKWQSjOBTMfTmm4Mbx6NiaO_S/s640/TRONCO+SALADO+1.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
El tiempo pasa rapido, tan rápido que desde Octubre no he puesto ninguna entrada nueva....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06k4EaYMGzZs5W-HOPixArJVdX2yupRa3e7ErfS6p8Nphsa0cA_d-9l6hP9yz5-K-DpdGLLmtYnb_s14IQ7CAwXoEyKOVcCcrJaDyqs58zIYY-4maX7jZ_Lj1I9Ezj7Ycp93K19UfQ-8t/s1600/TRONCO+SALADO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06k4EaYMGzZs5W-HOPixArJVdX2yupRa3e7ErfS6p8Nphsa0cA_d-9l6hP9yz5-K-DpdGLLmtYnb_s14IQ7CAwXoEyKOVcCcrJaDyqs58zIYY-4maX7jZ_Lj1I9Ezj7Ycp93K19UfQ-8t/s640/TRONCO+SALADO+2.jpg" width="640" /></a></div>Este tronco lo hice el día de Navidad y es una delicia. Mi tia Mari es una gran cocinera y compartió su receta y ahora yo hago lo mismo con vosotr@s.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMS3-O4Cr5VglU1qKd2z-QHN4ZY1YtTZFp9QlDkIZdFZ6AiEcyTg3E06pDtH3k5OMwyUEMUhvaOB5SS28XjXuiAWGIVh39EnFHsmCKRiLdIkjAotBPqlohhmgQxlyEm7YdudgahKE7ateg/s1600/TRONCO+SALADO+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMS3-O4Cr5VglU1qKd2z-QHN4ZY1YtTZFp9QlDkIZdFZ6AiEcyTg3E06pDtH3k5OMwyUEMUhvaOB5SS28XjXuiAWGIVh39EnFHsmCKRiLdIkjAotBPqlohhmgQxlyEm7YdudgahKE7ateg/s640/TRONCO+SALADO+3.jpg" width="640" /></a></div><br />
Siempre derramo alguna lágrima, siempre se me pone un nudo en la garganta en cuanto oigo el primer villancico aunque sea el más hortera de la creación. La Navidad, me enternece, entristece y siento nostalgia de mi infancia ya lejana. Aun así me gusta la Navidad, ver la inocencia de mi pequeño Alejandro, eso no tiene precio.<br />
<br />
Os deso de corazón, una feliz entrada de año.<br />
Sed felices....."Carpe diem".<br />
<br />
RECETA:<br />
<br />
Bizcocho:<br />
90 gr de azúcar<br />
120 gr de harina<br />
4 huevos<br />
1 pellizco de sal<br />
2 cucharaditas de levadura química<br />
<br />
<br />
Crema de cobertura y relleno:<br />
<br />
100 gr de queso Francés de roquefort.<br />
1 brick de nata pequeño<br />
250 gr de queso crema<br />
<br />
Para decorar y rellenar<br />
<br />
250 gr de jamón york muy fino<br />
1 bandejita de huevo hilado (Mercadona)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPLFsoiTeFZ61znOu9cYkAIR6NeLn6Y3k47HBrJfIpqEULEQKRz_aXC6j72i3h2tRLACBkFR2Y0g9zKN2XGHMVieHZKjNOxZP_MRonNViRF01mNhUxXKpY9k1YHlBe1f4N_SBItk-Ecqb/s1600/TRONCO+SALADO+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNPLFsoiTeFZ61znOu9cYkAIR6NeLn6Y3k47HBrJfIpqEULEQKRz_aXC6j72i3h2tRLACBkFR2Y0g9zKN2XGHMVieHZKjNOxZP_MRonNViRF01mNhUxXKpY9k1YHlBe1f4N_SBItk-Ecqb/s640/TRONCO+SALADO+4.jpg" width="640" /></a></div><br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Preparamos primero el bizcocho.<br />
Ponemos la mariposa en la tmx, los huevos y el azúcar. 3m 40º v3. Cuando parela tmx, volvemos a hacer la misma operación sin temperatura para que esponje.<br />
Agregamos la harina, la sal y la levadura 20seg. v3.<br />
Preparamos la bandeja de hornear con papel de horno un poco engrasada con aceite de girasol. De esta forma cuesta menos desprenderse luego. Formamos un rectangulo todo lo grande que es la bandeja.<br />
Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 15m. Una vez hecho ,con un paño de cocina húmedo colocardo encima del bizcocho y enrollamos sobre si mismo, reservamos.<br />
Ahora nos ponemos con la crema de queso;<br />
Simplemente ponemos los ingredientes en un cazo al fuego y con unas varillas manuales batimos lentamente hasta que consigamos una crema. Dejamos enfriar<br />
Una vez fria esparcimos bien sobre el bizcocho ponemos el jamón york, bien cubierto. En el centro esparcimos un poco de huevo hilado y enrollamos el bizcocho otra vez apretando.<br />
Dejando la unión debajo.<br />
Ahora untamos bien y lo metemos en el frigo.<br />
Una vez frio sacamos y lo decoramos con un tenedor hacemos la decoración como si de un tronco se tratara.<br />
Lo rematamos con el huevo hilado y a sevir.<br />
Espero que os guste tanto como a mi.<br />
<br />
<br />
</div>ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-10884566090006500532011-10-23T20:06:00.002+02:002013-04-09T15:46:58.595+02:00TARTA PARA UNAS BODAS DE ORO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpaYlC5uqzkVD9wTf-eUNi_tDUxzeBJp5Ly_HN9u48xKaC1EUeExbEuvi4_967-V5knEEx9IaUh8ZwSTPghl5LpKi6IlD6cxuzMgowin7IKXaZFeyenCPbg4XnfZka6iP1z1yTJGWygfW_/s1600/BODAS+DE+ORO+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpaYlC5uqzkVD9wTf-eUNi_tDUxzeBJp5Ly_HN9u48xKaC1EUeExbEuvi4_967-V5knEEx9IaUh8ZwSTPghl5LpKi6IlD6cxuzMgowin7IKXaZFeyenCPbg4XnfZka6iP1z1yTJGWygfW_/s400/BODAS+DE+ORO+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Esta tarta me la encargó mi amiga Isabel Valenciano para las bodas de oro de sus padres. Francamente se me encogió el yeyuno cuando me lo dijo así de pronto....Solo era para treinta personas, casi nada. Encima venía de viaje de trabajo y bastante afectada por una infección de estómago. Un duendecillo que me acompaña continuamente , lo tuvo un poco crudo, pero me ayudó lo suyo . No se como, pero con el tiempo bastante justo y a Paco el marido de Isabel esperando para llevársela al convite.<br />
Lo mejor de todo que les encantó por dentro y por fuera. Eso me llena de felicidad.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio9PpYrmUx1UnshWg95uWccRD-a9Ttwp98bhux237E9tbF4bEcrxMC9s0DawIcyM7DwhxyZnKbuzmuWUDVoNWz6124XTrrEtIzafPnBR7BYY5LmSEnbwEyyJ6MkP_zLc-BgbmijsWoxRJA/s1600/BODAS+DE+ORO4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio9PpYrmUx1UnshWg95uWccRD-a9Ttwp98bhux237E9tbF4bEcrxMC9s0DawIcyM7DwhxyZnKbuzmuWUDVoNWz6124XTrrEtIzafPnBR7BYY5LmSEnbwEyyJ6MkP_zLc-BgbmijsWoxRJA/s640/BODAS+DE+ORO4.jpg" width="480" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6-o5gsItcJJjdcR1ssPWb_VI1PyzLcKPm_h3UzjPlLCpM-5Qvhlo7_Um-6UeGQZAdc7aGwLr9WyUPiK7bxjwcuGBpEnK3jN4LY0hY4MfwE__Hy0TMEunMJEhWAufvUxM3nAYs5vHE-VCd/s1600/BODAS+DE+ORO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6-o5gsItcJJjdcR1ssPWb_VI1PyzLcKPm_h3UzjPlLCpM-5Qvhlo7_Um-6UeGQZAdc7aGwLr9WyUPiK7bxjwcuGBpEnK3jN4LY0hY4MfwE__Hy0TMEunMJEhWAufvUxM3nAYs5vHE-VCd/s640/BODAS+DE+ORO+2.jpg" width="480" /></a></div>
Me esta gustando eso de endulzar el paladar de las personas....<br />
Con los pollitos, me inspiré con una tarta de Mar : "Vamos a cocimar" . La pasta de goma es suya la receta <a href="http://www.vamosacocimar.com/2010/08/receta-de-fondant-americano-y-receta-de/">aquí</a>.<br />
Me gustó mucho trabajar esta masa, eso si embadurnándome un poco las manos con la mantequilla Crisco.<br />
Todos los ingredientes los compré en su tienda online.<br />
El bizcocho era de a mantequilla la receta de Isabel "La cocina de Morenisa". La receta <a href="http://morenisa.blogspot.com/2011/09/bizcocho-de-mantequilla.html">aquí</a>.<br />
Lo empapé de almíbar de anís como me enseñó Isabel "la gran Morenisa".<br />
2 vasos de agua<br />
4 cucharadas de azúcar y dejar que se disuelva el azúcar en el fuego medio.<br />
Cuando enfríe añadir dos cucharadas de anis.<br />
<br />
La rellené con Buttercream de chocolate....una delicia.<br />
Es pero que os guste.</div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-50053861891869904192011-09-18T11:03:00.002+02:002013-04-09T15:47:22.888+02:00DOS TARTAS PARA DOS PRINCESAS<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrHnFCbc5VoHvEPMt8WSyW9kZZC-Wg5BiwkHAIW2ptWIWQpCd-OarPMnS6qZaU898rOWaIBRNbGbx0ntaFj-BiID-X9nLEXrjSyR1N-ibCh_KRR3rjhs2dStJoWWEYt7KRdBgn1n697Y8C/s1600/TARTA+11C+jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrHnFCbc5VoHvEPMt8WSyW9kZZC-Wg5BiwkHAIW2ptWIWQpCd-OarPMnS6qZaU898rOWaIBRNbGbx0ntaFj-BiID-X9nLEXrjSyR1N-ibCh_KRR3rjhs2dStJoWWEYt7KRdBgn1n697Y8C/s400/TARTA+11C+jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-5i7D8RabmcHgp2ghRu8jcJcmjB7Y8hq9lNAadlOaxQxxGOmSI85ZUeyfvwyJg10cebbrTno9zFrZU4NgmHPaOUfLhNpGHO5oFHJgICaX2s57CphJklc1ojwiC8pRHyzDBrdlMZ_4otbA/s1600/TARTA+11+b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-5i7D8RabmcHgp2ghRu8jcJcmjB7Y8hq9lNAadlOaxQxxGOmSI85ZUeyfvwyJg10cebbrTno9zFrZU4NgmHPaOUfLhNpGHO5oFHJgICaX2s57CphJklc1ojwiC8pRHyzDBrdlMZ_4otbA/s400/TARTA+11+b.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBlVCl6o8pjofc-SVTkw5zGwuKlx2xFJ1elpCNDAspqeW4Azywm9YJBA71TupCD8In_ZfBfviLJRC8X912VWa-o7fZun2wqf3q7GLj5Yt_PzUh2I7_scDfTdcbUvUitI5qt2Xs6z01K8X2/s1600/TARTA+11e++jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBlVCl6o8pjofc-SVTkw5zGwuKlx2xFJ1elpCNDAspqeW4Azywm9YJBA71TupCD8In_ZfBfviLJRC8X912VWa-o7fZun2wqf3q7GLj5Yt_PzUh2I7_scDfTdcbUvUitI5qt2Xs6z01K8X2/s400/TARTA+11e++jpg.jpg" width="400" /></a></div>
Como pasa el tiempo....Suelo pensar en ello pues parece que no llego a todo lo que me propongo. Pero lo importante es que aqui estoy otra vez dando la murga con mis cositas de cocina.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivtBoVEY_UdPxlic9p56icwSXLuq1VqXX2e_Y0tn-IMiGUBbrhOeZyk5m9DHQvJ4yyRt-da9DGlfZPJ9CbjOYxWzjDlKoLI0GYuZfCD1Zwrh1uNsQz6ATw9h_7aJ4CSVcYyMvBsiG2l0o4/s1600/TARTA+11D+jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivtBoVEY_UdPxlic9p56icwSXLuq1VqXX2e_Y0tn-IMiGUBbrhOeZyk5m9DHQvJ4yyRt-da9DGlfZPJ9CbjOYxWzjDlKoLI0GYuZfCD1Zwrh1uNsQz6ATw9h_7aJ4CSVcYyMvBsiG2l0o4/s400/TARTA+11D+jpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1l8DNiVywR-fo1Dcl7lEpkfZ9I5rwHm5QYmohek5qHklHAoLAt2K6XSp024ODJCWO12bPff7EjwXzFbRhGNjvYsmdBd4us3syVjyGhnyiwta6rBFIOhcNdFuOqF0pdwnqnT-sxhbowoNc/s1600/TARTA+11+a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1l8DNiVywR-fo1Dcl7lEpkfZ9I5rwHm5QYmohek5qHklHAoLAt2K6XSp024ODJCWO12bPff7EjwXzFbRhGNjvYsmdBd4us3syVjyGhnyiwta6rBFIOhcNdFuOqF0pdwnqnT-sxhbowoNc/s400/TARTA+11+a.jpg" width="400" /></a></div>
Me gusta sorprender a mis sobrinas con mis tartas, así quiero que entiendan mi mundo. Las hago con todo mi cariño. La de Mariola fue la de Barbie. La compuse de dos tipos de bizcochos: la base de brownie de chocolate negro y la de encima de Madeira sponge cake receta de Cris , Sugar Mur :<a href="http://www.sugarmur.com/2010/08/madeira-sponge-cake-msc.html">aqui</a> La rellené y cubrí de esta magnífica crema de chocolate de Mi dulce tentación, receta: <a href="http://www.midulcetentacion.es/2011/06/tarta-de-chocolate-y-nubes.html">aqui</a>.<br />
<br />
La de Aitana, seguí los consejos de Isabel de; la Cocina de Morenisa(que grande eres).Hice el bizcocho de yogur con chocolate puro y para cubrirla y rellenarla con buttermilk suizo con praliné de almendras , receta :<a href="http://morenisa.blogspot.com/2010/08/crema-buttercream-suizo.html">aqui</a>. Me gustó muchísimo. Tiene un sabor exquisito de buena repostería.<br />
El fondant me está gustando cada vez más trabajarlo voy descubriendo atajos para llegar a tener mejores resultados. La bailarina azul la hice con pasta de goma de Mar "Vamos a cocimar" receta<a href="http://www.vamosacocimar.com/2010/08/receta-de-fondant-americano-y-receta-de/"> aqui</a> . Padecí lo indecible para hacerla pero entrando en youtube encontré la manera de modelar tan ricamente.<br />
<br />
Espero que os guste . </div>
ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-4972810349016022642011-08-25T10:49:00.003+02:002011-08-25T12:12:03.749+02:00SALMOREJO Y ALGO MAS.....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbQLkm99hcJvg3biJDYykTJpwWbKObkwiUSTKhhkRa_rDlD0VQ945hHKsvGgLUHVz4DJnZB5uuGWGsBARhEXQG7BBRjo8bUFzZSGkvodlgWOSbeLOUSSFl1oOfmtpK-0huS6xFpNE6riJc/s1600/salmorejo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbQLkm99hcJvg3biJDYykTJpwWbKObkwiUSTKhhkRa_rDlD0VQ945hHKsvGgLUHVz4DJnZB5uuGWGsBARhEXQG7BBRjo8bUFzZSGkvodlgWOSbeLOUSSFl1oOfmtpK-0huS6xFpNE6riJc/s400/salmorejo+1.jpg" width="400" /></a></div>El sábado pasado volvíamos de las calurosas tierras de Córdoba, todo el mundo me decía que no estaba bien irme con todo el calorazo, pero la ilusión que tenía era otra. Hace más de dos años que nos conocemos por e-mail y por teléfono, solo quedaba ponernos caras. Mi querida amiga invisible, Isabel de: "La cocina de Morenisa".Que encuentro más emotivo y sincero.<br />
Conocí su cocina, hablamos hasta la saciedad de cocina, el ambiente olía a especias, fue algo mágico.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhux3dFvzYcnFVZXTOjCK0pkwYRlRgQIC_jL_p8jaW9gaeiz3tyhcDgQvuFE9zGDhXWd-rpUby_GORPS4d_7aOG4r2pHoh44cA90hvW63ASTV8TrCk09gkN8Ixv__ht5VmTLoyjETlG5CeQ/s1600/salmorejo+3+jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhux3dFvzYcnFVZXTOjCK0pkwYRlRgQIC_jL_p8jaW9gaeiz3tyhcDgQvuFE9zGDhXWd-rpUby_GORPS4d_7aOG4r2pHoh44cA90hvW63ASTV8TrCk09gkN8Ixv__ht5VmTLoyjETlG5CeQ/s400/salmorejo+3+jpg.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Gracias Isabel por ser como eres y gracias a Antonio pues me hizo reír como hacía tiempo y tu Ángel es como su nonbre lo indica, una delicia de niño, formáis un buen equipo . Siempre guardaré en mi memoria este encuentro.<br />
Isabel nos abrió su cocina y comimos unas deliciosas recetas, entre ellas este salmorejo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1iD8kTOpsFbmO2PyFF8az6RsghDyil-iU3a6WaC8ixhM5GiogBaFqgDUG5iDU6xlLf6KE8_TgHjGlgOj50YORf2X1IQ2ASAmvMWq9bo1c1tdjjsZzQfMybIFXiAYacMsvd2Am70-TFPY/s1600/salmorejo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK1iD8kTOpsFbmO2PyFF8az6RsghDyil-iU3a6WaC8ixhM5GiogBaFqgDUG5iDU6xlLf6KE8_TgHjGlgOj50YORf2X1IQ2ASAmvMWq9bo1c1tdjjsZzQfMybIFXiAYacMsvd2Am70-TFPY/s400/salmorejo+2.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
Yo lo he hecho con la tmx pues es lo que tengo y la verdad que estaba muy rico. <br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
1Kg de tomates maduros<br />
100 de miga de pan<br />
2 dientes de ajos<br />
30 de vinagre<br />
1 cucharadita de sal<br />
150 gr de aceite de oliva (yo lo he puesto de Córdoba....pa que decir lo bueno que es)<br />
<br />
Para adornar huevo duro y jamón a taquitos.<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Pelamos los ajos y los echamos por el bocal con la máquina en marcha v7. Seguidamente agregamos los tomates troceados y la sal 2m v 5-7-9 progresivo, hasta que veamos que está totalmente triturado. Añadimos el pan y el vinagre 20seg- v 6-8. Y por último colocamos el cubilete inclinado, v5 y vamos dejando caer el aceite hasta que este bien emulsionado.Lo disponemos en un plato hondo o bien un bol pequeño, agregamos por encima el huevo duro y el jamón picado.<br />
Ahora con el calor que estamos teniendo os lo recomiendo.<br />
Gracias Isabel por tus recetas tan buenas.<br />
<br />
</div>ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-7920356296879616249.post-9700612670487170982011-06-26T09:39:00.003+02:002011-06-26T21:48:11.932+02:00MOSET DE XAMPINYÓ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOL16pIT8wjzZlzWOwyE2RV6zx2ojtzCTUOb3eJH7oBFb2rG7lcP5nm65Pt5te6veeCDoYOYjCpwBYgjdH3DfWHM7gYPc9pYHLqI-yLlHgh3P3VHZtNdiOKWB2UsmHUfP23h35EOQQUeqE/s1600/CIMG2473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOL16pIT8wjzZlzWOwyE2RV6zx2ojtzCTUOb3eJH7oBFb2rG7lcP5nm65Pt5te6veeCDoYOYjCpwBYgjdH3DfWHM7gYPc9pYHLqI-yLlHgh3P3VHZtNdiOKWB2UsmHUfP23h35EOQQUeqE/s400/CIMG2473.JPG" width="400" /></a></div>Este entrante lo probé hace muy poco en un restaurante y me gustó muchísimo.<br />
Es muy fácil y queda muy bien dar comienzo a una cena o comida. Aunque sea un rebozado es muy liviano, no empalaga para nada.<br />
RECETA:<br />
<div style="text-align: justify;">Para seis personas:</div><br />
6 BROCHETAS DE MADERA<br />
6 CHAMPIÑONES<br />
PASAS<br />
6 LONCHAS DE BEICON<br />
1 PELLIZCO DE SAL <br />
6 CUCHARADAS DE HARINA<br />
1 SOBRE AZUL 1 SOBRE BLANCO ( bicarbonato - ácido tartárico)<br />
AGUA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHqZ3am4l3p-BVpld8lfagjr8i_lS_PGRt8uaXBYj2-c62KA66R1qh4YgSztLutz7EyVzxlXvFeIBIviPGSiy-OHfyT6SlETGTlsvTyM4fNy2hDdVva-ArsH_y0gziO3qrnmBH-eHRjVW/s1600/CIMG2478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHqZ3am4l3p-BVpld8lfagjr8i_lS_PGRt8uaXBYj2-c62KA66R1qh4YgSztLutz7EyVzxlXvFeIBIviPGSiy-OHfyT6SlETGTlsvTyM4fNy2hDdVva-ArsH_y0gziO3qrnmBH-eHRjVW/s400/CIMG2478.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>PREPARACIÓN:<br />
Limpiamos los champiñones y les quitamos el tronco.<br />
rellenamos de pasas, las que quepan. Envolvemos con el beicon y ajustamos con la brocheta.<br />
Ponemos en un bol la harina, sal, los dos sobres y agregamos el agua poco a poco batiendo un unas varillas manuales. Tiene que quedar una masa espesa , que cubra bien la brocheta de champiñon y no se vea nada.<br />
Ponemos en una sartén honda abundante aceite de oliva o de semillas.<br />
Cuando este bien caliente freímos las brochetas de dos en dos. Cuando estén bien doraditas las sacamos y dejamos sobre papel de cocina que suelten el aceite.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskHLPhscQKqjWy8Oj-CXV7KDSSEOHKNhP68S4RlHY_w5WBmx2SJYUKfOdMrsGYNSCfdoNRfmXzkD01D7xplXUzGwwlekAWJltBKSNNypLetwhSW2NpWK9Pz9jf81quKmZqGwOB8Rl1JuM/s1600/CIMG2475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgskHLPhscQKqjWy8Oj-CXV7KDSSEOHKNhP68S4RlHY_w5WBmx2SJYUKfOdMrsGYNSCfdoNRfmXzkD01D7xplXUzGwwlekAWJltBKSNNypLetwhSW2NpWK9Pz9jf81quKmZqGwOB8Rl1JuM/s400/CIMG2475.JPG" width="400" /></a></div>Y listos para probar este delicioso bocado.<br />
Espero que os guste.<br />
<br />
<br />
</div>ADELAhttp://www.blogger.com/profile/01620380521741051101noreply@blogger.com17